Pollo con Cúrcuma y kale

Karmen Alba
Karmen Alba @cook_5699736

Fácil y sabroso plato de pollo y kale con aire asiático. Listo en 30 min.

Pollo con Cúrcuma y kale

Fácil y sabroso plato de pollo y kale con aire asiático. Listo en 30 min.

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Ingredientes

4 comensales
  1. 500 gpollo deshuesado
  2. 4patatas de tamaño mediano
  3. 100 gbrotes de kale
  4. 1 dienteajo
  5. 300 gnata para cocinar
  6. 1 vasoagua
  7. 60 mlleche de coco (1/4 de taza)
  8. 1/2 cucharadacúrcuma
  9. 1 pizcapimienta
  10. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Trocear el pollo deshuesado y salpimentar.

  2. 2

    Poner a calentar una sartén con un chorro de aceite, añadir el ajo picado y el pollo y dorar ambos ligeramente.

  3. 3

    Cuando esté listo retíralos del fuego.

  4. 4

    Troceamos las patatas en daditos, salamos, añadimos aceite en la misma sartén que hemos hecho el pollo y las doramos a fuego medio.

  5. 5

    Antes de que queden del todo cocinadas echamos la nata, la leche de coco y la cúrcuma y dejamos cocinar con una tapadera a fuego lento durante 7-10 minutos. Removemos de vez en cuando y vamos corrigiendo con agua si es necesario para encontrar el espesor deseado.

  6. 6

    Incorporamos luego el pollo y lo dejamos cocinar con la tapadera durante otros 3 minutos a fuego lento.

  7. 7

    Añadimos el kale previamente lavado y dejamos cocinar durante un minuto para que se integre con el resto de ingredientes.

  8. 8

    Sírvelo en un cuenco hondo y a disfrutar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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