Naranjas confitadas

Yoli
Yoli @yoli1979
Bcn

Aprovechando la víspera de reyes y que no tenía ni he encontrado fruta escarchada, por ningún sitio, me he acordado que en mi casa todo se hacía en la cocina de mi yaya y me he puesto a confitar una naranja, para mañana poner en mi roscón casero de reyes ...

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Ingredientes

1 naranja
  1. 1naranja
  2. 250 mlagua
  3. 150 grde azúcar
  4. 1 ramacanela o una cucharadita de canela polvo

Paso a paso

  1. 1

    Lavamos la naranja y secamos. La cortamos en unos 5mm de grosor. Ponemos en un cazo agua

  2. 2

    Azúcar y Canela, junto a la naranja cortada. Ponemos a fuego bajo durante hora y media, tapadas, vamos moviendo con vaivenes, con cuidado para que no se rompa.

  3. 3

    Una vez hecha, dejamos enfriar, sacamos del almíbar y dejamos secar de un día a otro, encima una rejilla, para poder utilizarla, si tenéis prisa y no la habéis hecho con tiempo, papel horno, bandeja y al horno, 100 grados unos 40- 60 minutos. Feliz noche de reyes !!

  4. 4

    Quedan genial y huelen, aunque no te guste la fruta así, créeme que si la hacéis en casa, os encantará!!😋 el almíbar resultante, queda cono un caramelo que podéis utilizar para un flan, o para un bizcocho, imaginación al poder...

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Yoli
Yoli @yoli1979
Bcn
Soy una apasionada de la cocina, desde bien pequeñita, ya veía como cocinaba mi abuela paterna y mi padre. Recuerdo, estar siempre observando. Me inicié, a los 15 cuando ella falleció, y no he parado. Me encanta!!! Cocina casera,aprendiendo,siempre.
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