Tiritas de naranja confitada

Olga Sierra
Olga Sierra @cook_2669342
Madrid

Ideales para roscón de reyes, helados, postres o para comer tal cual!!....guárdalas en un frasco hermético y te durarán todo el año!!utilizar naranja ecológica preferiblemente para que no lleve pesticidas ni químicos. Las cantidades al gusto ( mismo peso de piel de naranja, mismo peso de azúcar y mismo peso agua o zumo de naranja)

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Ingredientes

  1. 200 grpiel de naranja
  2. 200 grazúcar
  3. 200 grzumo de naranja o agua

Paso a paso

  1. 1

    Pelar la naranja gordita para que las tiras lleven parte blanca

  2. 2

    Cortar las tiras y ponerlas a hervir en agua al menos tres o cuatro veces, cambiando el agua cada vez. Esto es para que no amarguen.

  3. 3

    Seguidamente ya podemos confitarlas poniéndolas en un cazo con el zumo (o agua) y el azúcar

  4. 4

    Cuando esté el líquido reducido y se quede un almíbar espesito ya estarán

  5. 5

    Sacarlas del líquido con unas pinzas y colocarlas sobre papel absorbente cuando estén templadas rebozarlas en azúcar y volver a colocar sobre el papel. Dejarlas secar 36 horas y darles la vuelta, dejándolas otras tantas horas o cuan veas que están secas....

  6. 6

    Listas para usar!! Espero que os gusten!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Maribel.Cillerosf
Maribel.Cillerosf @cook_2645338
Que ricas Olga, yo las he hecho alguna vez y están buenísimas.💋💋

Escrita por

Olga Sierra
Olga Sierra @cook_2669342
Madrid
Soy aficionada a la cocina desde hace muchos años. Me gusta compartir recetas y seguir aprendiendo de todos vosotros.
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