Naranjas confitadas en almibar

puriña
puriña @1962puri
España Murcia

Unas ricas naranjas confitadas para decorar tus roscones y bizcochos de Navidad.

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Ingredientes

75 minutos
10 raciones
  1. 3 naranjas
  2. 300 ml agua
  3. 600 grazúcar

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    Lavar bien las naranjas y secar poner en un bol.

  2. 2

    Cortar en rodajas y reservar.

  3. 3

    Poner en una cacerola con agua y cuando empiece a hervir contar 7 minutos.
    Tirar ese agua y repetir la operación otra vez más.

  4. 4

    En la misma cacerola poner 300 ml de agua y 600 gramos de azúcar para hacer un almíbar. Remover hasta que se disuelva el azúcar y echar las rodajas de naranja con cuidado de que no rompan ni deformen. Cocer a fuego lento durante una hora y media sin tocar las naranjas.

  5. 5

    Este es el almibar

  6. 6

    Sacar con cuidado y poner sobre una rejilla con la bandeja del horno debajo para que escurra el almíbar.

  7. 7

    Dejar secar por lo menos un día, si se quiere espolvorear con azúcar y guardar en un frasco de cristal en el frigorífico. Y ya está listo para decorar tus roscones o bizcochos.También se puede cubrir con chocolate o guardar en el mismo almíbar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

puriña
puriña @1962puri
España Murcia
Trabajo de auxiliar en un centro para personas con discapacidad...y entre mis aficciones esta el mundo de la cocina.
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