Naranjas confitadas con chocolate

La Cocina De Sole
La Cocina De Sole @cook_2117363
Jerez De La Frontera, Andalucia, Spain

Vengan, vengan y vengan postres Navideños...

Es que mañana es nochebuena y pasado Navidad y tenemos que tener preparado esos dulces que tanto apetecen por éstas fechas, ¿no creen?

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Ingredientes

60 minutos
10 raciones
  1. 2naranjas de mesa naranjas foios
  2. 1 litroagua
  3. 350 gr.azúcar
  4. 200 gr.chocolate postres

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    En una olla ancha y baja ponemos agua a calentar, la medida de agua es la mitad de la olla aproximadamente.

  2. 2

    Cortamos las dos naranjas a rodajas cortadas gruesas para que no se partan al cocerse.

  3. 3

    Cuando empiece a hervir el agua, las vamos agregando.

  4. 4

    Dejamos cocer durante 1 hora, hasta que veamos que la cáscara está tierna.

  5. 5

    La sacamos a un plato.

  6. 6

    En la misma olla, no importa que haya quedado algo de agua, agregamos la mezcla de el litro de agua con el azúcar y lo llevamos a ebullición. A continuación, añadimos las naranjas cocidas.

  7. 7

    La tenemos cociendo hasta que el almíbar comience a espesar y coga un tono mas doradito las naranjas.

  8. 8

    Ahora sacamos las naranjas escurridas y las colocamos en un papel vegetal.

  9. 9

    La introducimos en el horno a 80º, con la puerta ligeramente abierta, durante 1 hora para que queden mas secas.

    Pasado el tiempo, ya están listas para consumirlas. Pero, vamos a bañar la mitad de la rodaja de naranja en chocolate.

    Fundimos el chocolate al baño de María.

    Vamos mojando en él, la mitad de cada rodaja de naranja, escurrimos y las vamos colocando sobre una rejilla.

    Esperamos a que temple, luego las guardamos en el frigorífico.

    Cuando estén frías, derretimos el chocolate al baño de María.

    Bañamos la mitad de la naranja en el chocolate y colocamos en una rejilla hasta que enfríe y endurezca.

    Lo conservamos en el frigorífico.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Valenciana Pequeña
Valenciana Pequeña @cook_6194637
Si las pongo en tarros hermeticos cuanto tiempo aguantan? Mas de una semana sin comer.Espero pronto respuesta.

Escrita por

La Cocina De Sole
La Cocina De Sole @cook_2117363
Jerez De La Frontera, Andalucia, Spain
http://lacocinadesole6.blogspot.com.es/https://twitter.com/violetattohttps://www.facebook.com/La-Cocina-De-Sole-349347711831438/Soy Sole, aficionada a la cocina y la fotografía, te propongo recetas fáciles y económicas, para que puedas cocinar sin complicaciones.
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