Cascaras de naranjas confitadas

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Receta solicitada por Mis Recetas... cascaras de naranjas confitadas. Se suelen utilizar para decorar postres. Aunque reconozco que para picotear están buenisimas.

Cascaras de naranjas confitadas

Receta solicitada por Mis Recetas... cascaras de naranjas confitadas. Se suelen utilizar para decorar postres. Aunque reconozco que para picotear están buenisimas.

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 1naranja
  2. 50 grazucar
  3. 100 ml.agua mineral

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Quitar la piel de la naranja, quitando la parte blanca también. Cortarla en tiras muy finas.

  2. 2

    Escaldarlas en agua hirviendo durante tres minutos y escurrir.

  3. 3

    Hacer un jarabe con el agua y el azucar. Sumergir las tiras de naranja

  4. 4

    escaldadas en el jarabe de azucar y dejar cocer hasta que empiecen a caramelizarse.

  5. 5

    Sacarlas enseguida y ponerlas en un plato separadas y con cuidado de no romperlas. Dejarlas enfriar y ya estarán listas para usar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuela de un jovencitode 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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