ไข่ลูกเขย

ขั้นตอนการทอดไข่ต้ม : ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน เมื่อน้ำมันร้อนได้ที่ นำไข่ต้มที่ปลกเปลือกเสร็จแล้วใส่ลงไปในกระทะ ทอดจนไข่มีสีเหลือง กรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน

ขั้นตอนการทำน้ำราด: เทน้ำเปล่าลงไปในกระทะ จากนั้นใส่น้ำตาลปี๊บ ตามด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำปลา คนให้น้ำตาลปี๊บละลายและส่วนผสมอื่นเข้ากันดี เมื่อน้ำราดเริ่มงวด ปิดไฟ ยกกระทะลงจากเตา

นำไข่มาผ่าครึ่ง จัดใส่จานให้สวยงาม ราดด้วยน้ำราดที่เตรียมไว้ จากนั้นโรยหน้าด้วยหอมเจียว พริกทอด ผักชี เป็นอันเสร็จพร้อมเสิร์ฟ