พอดีไปเห็นเขาทำในคลิป เลยอยากทาน และก็ยังไม่เคยลองทำแหนมด้วย ก็เลยลองทำดู ผลออกมาก็น่าพอใจ และเรายังสามารถประยุคไปทำเป็นแหนมเอ็นไก่ แหนมกระดูกหมูอ่อน หรือแหนมปีกไก่ได้อีกด้วย

ใครที่ชอบกินแหนมซี่โครงหมู แต่ยังทำไม่เป็น วันนี้มาหัดทำกันค่ะ

ทำแหนมกินเองครับ เพราะไม่แน่ใจเรื่องความสะอาดถ้าซื้อมากินเอง ปกติจะทำเป็นไส้กรอกอีสาน แต่อยากกินเป็นแหนมสันคอหมู เลยทำเป็นตัวนี้แทน ใช้เวลาแค่สามวันก็เป็นแหนมที่เปรี้ยวกำลังดีสำหรับผมแล้ว วิธีทำก็ง่ายมากๆ เลย ลองดูตามขั้นตอนเลยนะครับ

มีโอกาสไปทำธุระที่ลำปาง เลยไม่ลืมซื้อของฝากเป็นแหนมเจ้าอร่อยกลับมา ผัดใส่แค่ไข่กับแหนม ทำง่ายๆ อร่อยไปอีกแบบ#ตั้งเป้าเราทำได้

เป็นการแปรรูปอาหาร และสามารถนำไปประกอบเมนูอื่นได้หลากหลาย เช่นยำแหนม แหนมผัดไข่ ข้าวผัดแหนมเป็นต้น

ปล.1 รูปที่นำมาลงนี้ มาจากการทำแหนมหลายๆรอบแล้วนะครับปล.2 เคยใช้ข้าวสวยขมิ้น (สีเหลือง) มาหมักก็ทำได้นะ สีก็ออกมาสวยดี

ทำเอง ไม่ได้ใส่ผงทำแหนม สะอาด ปลอดภัย อร่อยด้วยค่ะ 3 วันก็ได้ทานแล้ว

แหนมเห็ดทำไว้สามวันก่อน วันนี้เปรี้ยวกะลังดีเลยจัดยำแหนมคลุกแซ่บๆค่ะ

ไปจ่ายตลาดเจอแหนมน่าทาน จัดมาทอดกับไข่อร่อย แบบง่ายๆไปอีก 1 มื้อ

แหนมไก่ย่าง นำแหนมไก่ย่างสุก ทานคู่ ผักสด พริกขี้หนูสด ขิงเป็นแผ่น อร่อยค่ะ

ข้าวผัดแหนมสูตรนี้เราใส่ หอมแดง พริกสด และขิงด้วยจะมีรสคล้ายๆ ยำแหนมเลยค่ะ บีบมะนาวนิดๆ กินคู่กับถั่วสิสง อืมมมม อาโหร่ยยย ค่ะ #ตั้งเป้าเราทำได้

#5000มื้อให้น้องขั้นตอนการทำแบบละเอียดทีลิ้งค์นี้จ้า https://youtu.be/CejP8DZ3m-Yแหนม ซี่โครงหมูทอด ลองเปลี่ยนจากซื้อกินแล้วมาทำเอง นำกระดูกหมูหมักกับข้าวเหนียวนึ่งและกระเทียม หมักแค่ 2 วันด้วยส่วนผสมง่ายๆ พอครบเวลาก็เอามาทอดกิน ใครก็ทำได้ง่ายและอร่อยมากเลย***เคล็ดไม่ลับ***ถ้าได้กระดูกหมูอ่อนมาทำแหนมจะยิ่งอร่อยขึ้นเพราะเคี้ยวได้ทั้งชิ้นเต็มคำไม่ต้องคายกระดูกออกมาเลย