Tortitas de acelgas y quinoa (Gluten free & dairy free)

Alejandra Ceballos
Alejandra Ceballos @AleCeballos

Estas tortitas son deli y nutritivas, las puedes acompañar con pollito asado o pescado, también las puedes comer como snack ya que cada una tienen 57 calorías. Espero les gusten!! ❤️ bendiciones #Cuidatusalud

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Ingredientes

1 hora
16 raciones
  1. 2 tazasAcelgas bien lavaditas
  2. 1/2de taza de quinoa (esto cocido se hacen 2 tazas)
  3. 3huevos
  4. al gustoPerejil
  5. al gustoCebolla morada
  6. Sal
  7. Pimienta
  8. 2ajos finamente picados (yo no tenía ajos así que le puse ajo en polvo)
  9. al gustoMostaza
  10. 2 cucharaditasaceite de aguacate o de oliva 🫒
  11. 1/3de taza de avena sin gluten molida, si gustas puedes usar harina integral o de tu preferencia

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Primero que nada precalentamos el sartén en medio bajo o número 4 y lavamos todas las hiervitas, las picamos finamente y las ponemos en un recipiente

  2. 2

    Y agregamos todos los demás ingredientes e incorporamos súper bien y lo dejamos reposar unos 15 minutos

  3. 3

    Para hacer la tortitas use una medida de 1/2 taza, ya que las ponemos en el sartén con una espátula las aplanamos un poco y dejamos que doren y volteamos

  4. 4

    Y listo!!!! A disfrutar 🥳, yo le puse un poco de guacamole y queda deli, o puedes hacer una sal cita picosita y también quedan sabrosas. 😘

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Alejandra Ceballos
Alejandra Ceballos @AleCeballos

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