Plumcake de frambuesa y chocolate blanco
Receta de Burpee-vet (Instagram)
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 180°
- 2
En un bol batimos con unas varillas eléctricas los huevos y el saborizante hasta que queden espumosos
- 3
Añadimos la leche, crema de cacahuete, vainilla, el aceite de coco derretido y el yogur y mezclamos hasta que quede integrado
- 4
Añadimos las harinas y la levadura y mezclamos bien. Seguramente necesitéis una cuchara o una espátula de cocina porque la masa es espesa
- 5
Añadid los chips de chocolate y mezclamos con la cuchara para repartirlos. Podéis reservar unos poquitos para poder poner por encima
- 6
Ponemos papel de hornear en nuestro molde. Añadimos un poco de la mezcla después 50 g de mermelada en pegotes y terminamos de añadir la mezcla
- 7
Añadimos en la superficie los otros 50 g de mermelada y con la punta de un cuchillo hacemos dibujos. Ponemos los chips de chocolate reservados por encima
- 8
Horneamos 50' o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio
- 9
Dejamos atemperar y listo
- 10
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Siempre me habia dado mucha pereza cocinar, no me gustaba nada, pero a raíz de empezar a buscar una alimentación saludable en mi vida, de las recomendaciones de mi nutricionista, con el que llevo ya muchos años, y de la inspiración, gracias a gente que he conocido a través de las redes sociales, ahora la cocina se ha convertido en mi entretenimiento, mi salida de escape y diversión.Se pueden hacer cosas muy ricas en casa utilizando alimentos de calidad, evitando productos que no son saludables para nosotros, platos bajos en calorías, y bueno, a veces no tan bajos, pero vaya, caseros, deliciosos y hechos con mucho amor.Me encanta esta aplicación donde todos podemos aportar algo y aprender de los demás. Entre todos hacemos que Cookpad tenga algo mágico.¡A disfrutar amig@s!
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