Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentar el horno a 170 grados centígrados. Preparar una bandeja de 23x31 cm con una tira de papel de horno. Apartar
- 2
Combinar la mantequilla y los 2 tipos de azúcar en una olla o cacerola mediana y llevar a la cocina a fuego medio. Calentar por aproximadamente 5 minutos, hasta que la mantequilla esté completamente derretida y el azúcar se vea ligeramente disuelta (no tiene que estar completamente disuelta).
- 3
Retirar la mezcla anterior del fuego y poner en un bowl grande. Agregar los huevos y la vainilla y remover con las varillas hasta incorporar. Remover rápido para que los huevos no se cocinen con el calor de la mantequilla.
- 4
Agregar todos los ingredientes secos restantes (menos el chocolate y el caramelo) y batir con las varillas hasta tener una masa homogénea.
- 5
Verter la masa al molde previamente preparado y dejar descansar en el molde por 10 minutos (para que se seque un poco por arriba)
- 6
Añadir el chocolate blanco y el caramelo de forma distribuida en la mesa echada al recipiente
- 7
Llevar al horno por 25-28 minutos, hasta que se vea seco en la superficie y que el centro no está líquido. No hornear de más para tener la textura adecuada.
- 8
Al sacar del horno, dejar enfriar en el molde por 20 minutos. Desmoldar, cortar, dejar que se enfríen por completo y servir. Mantener a temperatura ambiente.
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