Canastitas de arroz integral y verduras

Cris Arellano
Cris Arellano @CristinaCook
Paso del Rey

Podés reemplazar las verduras por las que tengas...por ejemplo zanahorias, acelga, zapallo anco...esta receta queda rica igual!!

Canastitas de arroz integral y verduras

Podés reemplazar las verduras por las que tengas...por ejemplo zanahorias, acelga, zapallo anco...esta receta queda rica igual!!

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Ingredientes

1,40 h
13 canastitas
  1. 12o 13 Tapas para empanadas rotiseras medianas
  2. 1huevo
  3. 300 grscebolla
  4. 500 grszapallitos redondos
  5. 500 grsarroz integral hervido
  6. 2 cucharadasgermen de trigo
  7. 1 latachoclo amarillo en granos
  8. 120 grsqueso rallado
  9. Cant necesaria Sal, pimienta negra molida y nuez moscada rallada
  10. Cant necesaria Aceite y Mostaza

Paso a paso

1,40 h
  1. 1

    Picar la cebolla y colocar en el sartén caliente, agregar un poquito de aceite. Mezclar. Picar los zapallitos y agregar a las cebollas. Cocinar hasta que las verduras estén tiernas. Reservar.

  2. 2

    En un recipiente poner arroz integral hervido, huevo, germen de trigo, granos de choclo y queso rallado. Mezclar. Agregar las cebollas y zapallitos salteados anteriormente. Condimentar con sal, nuez moscada rallada y pimienta negra molida a gusto. Mezclar muy bien.

  3. 3

    Encender el horno a 220°. Rociar una placa para horno con aceite vegetal o pintar con aceite. En cada tapa de empanada poner un poquito de mostaza, una cucharada de relleno y armar la canasta levantando el borde realizando un doblés y presionar, repetir hasta terminar. Completar con el relleno

  4. 4

    Colocar en la placa y hornear hasta que se dore la masa (35' aprox) La base debe quedar doradita.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cris Arellano
Cris Arellano @CristinaCook
Paso del Rey
Me entusiasma preparar recetas nuevas y cocinar con lo que tenga en casa!! Es posible comer rico, sano y económico!
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