Conejo con soja y miel

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Esta receta es una de las últimas grandes sorpresas que me he llevado. ¡Qué rica que está! Conejo cocinado al horno, con la soja y la miel, fritada de verduras varias y mezcla con tomate fresco y crudo. Una pasada, se lo garantizo!! (o ese día estaba yo con mucha hambre, jeje) Les dejo el enlace al vídeo por si las dudas: https://youtu.be/9SUYTgRbZzc

Conejo con soja y miel

Esta receta es una de las últimas grandes sorpresas que me he llevado. ¡Qué rica que está! Conejo cocinado al horno, con la soja y la miel, fritada de verduras varias y mezcla con tomate fresco y crudo. Una pasada, se lo garantizo!! (o ese día estaba yo con mucha hambre, jeje) Les dejo el enlace al vídeo por si las dudas: https://youtu.be/9SUYTgRbZzc

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Ingredientes

45 minutos
4 raciones

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Ponemos los trozos de conejo en un bol y los salpimentamos bien

  2. 2

    Vertemos un buen chorro de salsa de soja (como tres o cuatro cucharadas) y dos cucharadas aproximadamente de miel y mezclamos. Reservamos mientras precalentamos el horno a 190°C

  3. 3

    Hacemos un sofrito con los dientes de ajo laminados, la cebolla y las verduras. Salamos y dejamos unos diez minutos a fuego suave

  4. 4

    Pasamos el conejo a un recipiente apto para horno y lo horneamos unos 25 minutos a 190°C. Lo regamos de vez en cuando con la mezcla de soja y miel que quedó en el bol

  5. 5

    En la verdura: subimos el fuego a tope, vertemos el Pedro Ximénez y dejamos dos minutos a que evapore el alcohol

  6. 6

    Cortamos los tomates en rodajas y los ponemos en una fuente de servir

  7. 7

    Ponemos el conejo recién horneado sobre los tomates. Y, sobre el conejo, la verdura.

  8. 8

    Regamos con los jugos de la cocción del conejo

  9. 9

    Y a comer!!! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g Muchas gracias por seguirme!!
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