Garbanzos con fideos y relleno

Se pone una cazuela, se le echa un litro de agua y cubito de Avecrem de pollo.

Cuando está hirviendo, se echan los garbanzos escurridos, se deja hervir una media hora aunque estén blandos yo los dejo así cogenmas sabor, también le he echado un poquito de judía verde que tenía.

Para el relleno se hace con la miga se echa un poco de leche para que esté blanda se escurre y se le echa abundante ajo y perejil sal y se mezcla con un huevo, como hacer una masa, se calienta un poco aceite en una sartén y se hace vuelta y vuelta, sin que cuaje mucho porque se pasa a la cazuela y acaba de hacerse y coger el sabor del cocido.

Ahora yo hago un sofrito, en una sartén con un chorro de aceite de oliva con un ajo en láminas, cuando están dorados el ajo se echa una cucharadita de pimentón y rápidamente a la olla, sin dejar que se queme.

Se deja cocer un poco más y se le echa el fideo cuando está echo el fideo, listo para servir.está buenísimo.