Empanada de seitán y boniato
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Una empanada vegetariana, fácil, rica
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar, cortar y cocer el boniato en agua y sal. Escurrir y reservar
- 2
Mientras, picar muy pequeños la cebolla y el jengibre. Pochar a fuego suave en una sartén con un poco de aceite
- 3
Picar muy pequeño el seitán y añadir a la sartén, dejar hacer, retirar del fuego y reservar
- 4
En un bol poner el boniato bien escurridos, aplastar con un aplasta patatas o un tenedor. Añadir la mantequilla, la leche de almendras templada y la nuez moscada, volver a mezclar.
- 5
Añadir la mezcla de seitán, el requesón, mezclar bien y rectificar de sal si es necesario. Reservar
- 6
Precalentar el horno a 200º calor arriba y abajo (o temperatura que indique el fabricante de la masa brisa)
- 7
Cortar la masa en 4 triángulos, dos de ellos un poco más grandes. Pinchar los más grandes
- 8
Sobre estos poner la mezcla de boniato dejando libres los bordes
- 9
Tapar con los otros triángulos, pegar bien, hacer el repulgue y pinchar las tapas
- 10
Pintar con el huevo batido, poner en una bandeja de horno y meter a altura media hasta que esté dorado, unos 15 minutos, según indicaciones del fabricante
- 11
Sacar y dejar templar
- 12
Emplatar y servir templado
- 13
Buen provecho!!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hoy_cocina_lisson (Pilar) le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14530121
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
Leer más Recetas similares
Empanada de boniato y sobras de pollo
El otro día prepare dos contra muslos de pollo con champiñones para comer y no fuimos capaces de terminarlos la mujer y yo, además tenía dos boniatos cocidos en el frigorífico que no sabía qué hacer con ellos.Receta de pollo con champiñones:http://jorbasmar.blogspot.com/2018/10/pollo-con-champignones.html
Empanada de bonito
La empanada de atún o bonito es una preparación culinaria en forma de empanada que incluye en su interior sólo atún en migas Dependiendo de la gastronomía local se puede elaborar con diversas masas cubriendo el interior, suelen servirse frías.El empleo de este tipo de empanada procede de la cocina Sefardí llegando a denominarse como "Tapadas de atún", el cocinero medieval Ruperto de Nola, en su libro de recetas Llibre de Coch(1520) describe ya la elaboración de esta empanada, el atún procedía de las almadrabas realizadas en el sur de la península ibérica, en la actualidad se consideran un elemento de repostería salada que puede encontrarse fácilmente comercializado en pastelerías.
Empanada de bonito
Clásica empanada de nuestra gastronomía española. En este caso aproveche unas masas para pizzas que tenía en la nevera y las transformé.
Empanada de bonito
Una receta muy sencilla para prepara una empanada de bonito con un sofrito de cebolla, pimientos y tomate deliciosa.
maritxu1969 
Empanada de bonito
Después de mucho tipo sin hacerla, hoy la prepare para comer en el monte, que hicimos una barbacoa,
Empanada de bonito
Empanada de bonito
#cuchillosarcos
Empanada de bonito
Thermomix tm6
Empanada de bonito
Deliciosa!!
Empanada de bonito
Empanada de bonito
elenamedina70 
Empanada bacón y nata
Empanada de ternera
Esta empanada de ternera es de las que jamás se olvidan.
Empanada de carne
Empanada estilo gallega muy finita
Robertoroma 
Empanada de hojaldre de bonito
Empanada de carne
#familiar Me encanta la empanada llevo varios días, detrás de hacer una y hoy que tengo tiempo libre y MM de pan que he ido guardando durante la semana, creo que es un buen momento para realizar una pequeña, pero entretenida receta. La masa también se puede hacer como un receta de pan normal. Sin masa madre.#mundo #abc
Empanada con sobras de cocido
Ayer con las sobras de cocido, como la verdura nos la terminamos y garbanzos no había ya... Pues con la carne hicimos esta empanada de hojaldre de sobras.
Empanada de queso y beicon
Hoy de cena empanada!
Empanada sabrosa
Algo fácil y sabroso
Empanada de carne
La empanada de fin de semana, donde metemos entre hojaldre todo lo que pillemos: esta vez, carne. ;)
Empanada de cebolla caramelizada, tofu y queso de cabra
Hoy me apetecía mucho encerrarme en la cocina y pasar un buen rato cocinando. Por eso he decidido hacer esta empanada.En mi caso la masa es hecha por mí, pero puedes sustituirla por una ya hecha u otro tipo de masa distinta.El resultado es ESPECTACULAR!!!🥰Receta vegetariana #vegetariana #horno
Empanada de carne
Versión sencilla de la típica empanada gallega
Empanada de carne
Uno de los platos más socorridos para cuando tenemos invitados es la empanada. Ya sea en formato grande para cortar en porciones o en las empanadillas individuales, podéis hacerla más completa si queréis añadir chorizo o bacon o si queréis introducir más hortalizas tales como pimiento, puerro, zanahoria o apio picado, como si hicierais una salsa boloñesa.
Marta Ardavin 
Empanada de Bonito del norte
Empanada de carne
#WeekendTour ✈️Hoy es la primera vez que hago una empanada, no parece que haya salido mal, tiene buena pinta!!! Ahora falta hacer la cata 😂
Empanada de carne
El otro día publiqué pimientos rellenos,pues con la carne que sobró rellené una empanada
Empanada de beicon y dátiles
Maria Belen Grandal Montero 
Empanada de carne
Versión medio gallega medio argentina de la empanada de carne...así nos gusta en casa, puedes añadir tomate al sofrito si quieres! La imaginación al poder!
Empanada de espinacas y beicon
#DíaDelPadre¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Muy buenas a todossss/assss!!!!!!!!!!Hoy os presento una preciosa y exquisita empanada de espinacas.Con esta empanada no va haber persona que se resista a ella, es muy fácil de hacer, esta deliciosa y además comemos algo de verdura de una forma diferente, seguro que os va a gustar.
Empanada de carne y alcachofas
Como la carne me gusta y las alcachofas me encantan, probe a juntarlo en una empanada, el resultado fue que no quedaron ni las migas
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14530121
Comentarios (4)