Crema calabacín y zanahorias en Mambo

john lennon
john lennon @cook_20160867
Madrid, Madrid, España

Mi adaptación de esta receta típica.

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Ingredientes

4 raciones
  1. 1calabacín grande troceado sin pelar
  2. 2patatas peladas y troceadas
  3. 1/4cebolla grande
  4. 5zanahorias grandes peladas y troceadas
  5. 1 dienteajo
  6. 2quesitos
  7. 50 graceite
  8. Sal
  9. Agua
  10. 1 pastillacaldo verduras

Paso a paso

  1. 1

    Pon la cebolla y el ajo. 10 seg. Velocidad 5

  2. 2

    Incorporamos el aceite y el resto de ingredientes sólidos. Ponemos 7’ vel 2 120ºC pot 7. Sin cubilete.

  3. 3

    Incorporamos el agua hasta la marca max. Y la pastilla de caldo. 20’ vel 1 100ºC pot 8. Con cubilete.

  4. 4

    Cuando acabe. Dejar enfriar un rato. Después ponemos los dos quesitos y ponemos 1’ a velocidad 8 para triturar todo.

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john lennon
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