Crema de calabacín y zanahoria

Cortamos el calabacín, las zanahorias y el puerro en rodajas (cuanto más finitas, menos tardarán en cocer).

Ponemos en una olla un litro de agua aproximadamente (si utilizamos una olla a presión tardara menos en cocer). Añadimos el calabacín, las zanahorias, el puerro, una cucharadita de ajo en polvo, el tomillo y sal al gusto.

Cuando este cocido lo retiramos del fuego. Si observamos que hay demasiada agua, quitamos un poco para que la crema no se quede muy líquida.

Añadimos a las verduras los quesitos y batimos.

Una vez batido lo volvemos a poner en el fuego, añadimos la pimienta y lo dejamos unos minutos a fuego lento.

Si queréis que os quede más cremoso, en el paso 3, retirais todo el agua y lo sustituis por nata para cocinar.**

Una vez terminado, emplatar y a disfrutarlo 😋