Crema de calabacín con Mambo

Utilizaremos la jarra inox con las cuchillas

Pelamos los calabacines y los troceamos, el puerrro troceado también y lo echamos en la jarra. Añadimos los 300 ml de agua, un chorrito de aceite de oliva y la sal al gusto. Programamos 30 minutos, a velocidad 2, 100 grados y dejamos la potencia calorífica al 10.

Abrimos la tapa y añadimos los quesitos que se vayan fundiendo y dejamos reposar 15 minutos

Una vez reposado y enfriado pasamos a triturar la crema, programamos dos minutos y empezamos con velocidad seis, unos segundo tos después pasamos al siete y otros segundos después pasamos al 8 y ya con la velocidad al 8 dejamos consumir el tiempo restante

Abrimos y comprobamos el punto de sal, si os gustará más líquido sería cuestión de añadir un pelín más de agua