Muffins de coliflor y queso

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cocinando para todos @cook_1198970
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Ingredientes

25 min
8unidades
  1. 250 grs.coliflor
  2. 100 mlnata
  3. 100 grs.harina
  4. 50 gr.queso rallado
  5. sal
  6. pimienta

Paso a paso

25 min
  1. 1

    En una olla con abundante agua, ponemos a hervir la coliflor hasta que este bien tierna.

  2. 2

    La colas bien, para que suelte toda el agua y la trituras con un tenedor o pasapurés (opcional según gusto, si te gusta encontrar tropezones, tenedor, sino con pasapurés queda más fina y disimula para los peques que no gustan de las verduras)

  3. 3

    Agregas el resto de ingredientes, hasta conseguir un puré consistente.

  4. 4

    En un molde para muffins de silicona, si tienes los rocías con aceite vegetal o si no tienes con los cápsulas para magdalenas, colocas el puré.

  5. 5

    Llevamos al horno precalentado a 180ºC unos 15 min aprox. (pinchamos para ver si están hechas sino las dejaremos unos minutos más).

  6. 6

    Dejamos enfriar un poco, antes de servir.

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cocinando para todos @cook_1198970
Me encanta la cocina y la repostería. Disfruto compartiendo mis recetas caseras y aprendiendo de las vuestras.Os dejo enlaces a mi fb y canal de youtube https://www.facebook.com/cocinandodesdecadiz/https://www.youtube.com/channel/UCqJLeixg-0kNYvEDehYI_jA?nohtml5=False
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