Muffins de calabacín
Chari Crzo @ccrzo0407
Nos invitan a cenar y como no me gusta ir con las manos vacías, me acorde de mi abuelo cuando nos decía: "es de bien nacidos el ser agradecidos" y m puse manos a la obra.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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He metido las pasas con el zumo de pomelo (esta vez echo de pomelo porque no tengo naranja) en un recipiente apto para microondas con tapa y lo pongo 2 minutos a 600 W. Abrir y removerlas pasados los 2 minutos, deberían absorber todo el zumo.
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Se pica bien el calabacín
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Ahora en un bol echamos el calabacín picado, la harina, levadura, el azúcar mezclar bien, ahora añadimos los huevos, el aceite y por último la ralladura del limón. Lo seguimos revolviendo bien
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Ahora lo echamos al molde, yo eche hasta la mitad que luego crece
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Meter al microondas 2 minutos y medio. Dejar reposar 1 minuto y poner otros 2 minutos y medio, dejar que repose otro minuto y listo.
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Me han salido 14 muffins
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chari Crzo le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar, lo hago a ojo casi todo, no me gusta seguir al pie de la letra una receta, decía mi hijo Fernando, si no cambio algo no soy yo. Pondré postres y licores que el hacia o lo quería haber hecho.
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