Crema/Puré de arroz con calabacín y patatas en Olla GM

Manuel García
Manuel García @mangarme
Madrid

Sencillo plato pero contundente por sus ingredientes.
Mezcla de algunas verduras con arroz.

Es un plato barato de hacer puesto que salen de 3 a 4 raciones con poca cantidad de ingredientes.

Si se le añadiera pollo el sabor de la carne le daría un toque más intenso.

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Ingredientes

40 min
3/4 raciones
  1. Arroz, aprox. 200 ml (menos de un vaso)
  2. 5patatas medianas
  3. 1/2cebolla
  4. 3 dientesajo
  5. 1calabacín
  6. 3 tiraspimiento rojo
  7. 2 tiraspimiento verde
  8. Aceite (aprox. 100 ml)
  9. Sal (al gusto)
  10. Especias: Mix de pimientas
  11. Especias: Curry (opcional)
  12. Especias: hierbas provenzales (opcional)
  13. 4dados por plato de queso feta (opcional)
  14. 2nueces (opcional)

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Pelamos y troceamos todo, echamos a la olla

  2. 2

    Echamos aceite que moje todas las verduras, remover para que se queden bañadas

  3. 3

    Modo Turbo 2 minutos a 180 grados para que las verduras cojan temperatura y cueste menos luego guisar

  4. 4

    Echamos agua que llegue casi al mismo nivel que las verduras

  5. 5

    Echar arroz, sal y especias. Remover todo.

  6. 6

    Modo Guiso 10 minutos a 130 grados, cerramos válvula

  7. 7

    Batir todas las verduras en la misma olla, puesto que ha salido bastante cantidad

  8. 8

    Sacar al plato.

  9. 9

    (Opcional) Añadir dados de queso feta, hierbas provenzales y nueces troceadas con las manos

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Comentarios

Antonia García Fernández
Antonia García Fernández @antoniasevilla
@manuel García Hoy estoy haciendo está receta, de forma tradicional, le he echado medio vaso de arroz integral, porque un vaso, me parece mucho, pero la duda que tengo es. El arroz es precocido??

Escrita por

Manuel García
Manuel García @mangarme
Madrid

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