Crema de Calabacín, Patata y Puerro
Una comida muy rápida que requiere pocos ingredientes. ¡Y está riquísima!
*También se puede hacer vegana, añadiendo agua o alguna leche vegetal y omitiendo los quesitos.
Crema de Calabacín, Patata y Puerro
Una comida muy rápida que requiere pocos ingredientes. ¡Y está riquísima!
*También se puede hacer vegana, añadiendo agua o alguna leche vegetal y omitiendo los quesitos.
Paso a paso
- 1
Corta todos los ingredientes en trozos y añádelos en una cazuela.
- 2
Puedes dejar la piel del calabacín si gustas. Se recomienda no quitarla para mantener sus propiedades.
- 3
Añade leche hasta cubrir y un poco de sal. Cuando empiece a hervir, cocina a fuego medio.
- 4
Pasados unos minutos, comprobamos que las verduras estén hechas.
- 5
Reserva gran parte de la leche de cocción para ir añadiendo según se vea necesario, hasta obtener la textura deseada.
- 6
Es hora de añadir los quesitos y triturar.
- 7
Añade sal al gusto y ¡Listo!
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