Crema de calabacín, champiñones y patata
carme castillo @carmecastillo
Al final he conseguido que mi marido coma crema de calabacín... pero tiene que llevar patata también. Unas veces le pongo una zanahoria pequeña también, hoy le he puesto champiñones y ha quedado muy rica.
La hago bastante espesa porque nos gusta así.
Fácil y rápida 🍲
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar la patata y cortar en lonchas finas. Hacer lo mismo con el calabacín. Limpiar los champiñones y laminarlos.
- 2
Poner dos cucharadas de aceite en una cacerola y saltear la patata, calabacín y champiñones, salpimentar
- 3
Cuando las hortalizas comiencen a estar blandas, cubrir con agua o caldo de verduras y cocinar hasta su completa cocción.
- 4
Con el fuego apagado, incorporar el queso. (Podéis poner queso crema o el que sea de vuestro agrado) Triturar con la batidora hasta que quede una crema suave sin grúmulos.
- 5
Probar el punto de sal y servir caliente en invierno o reservar para servir natural. Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
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Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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