Crema de calabaza con nata en Olla Express

MariCruzM
MariCruzM @MariCruzM
Madrid (España)

Esta crema de calabaza es muy sencilla de hacer, y muy rápida. En tan sólo 5 minutos, tendrás un primer plato, para almorzar o cenar.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 600 grpulpa de calabaza
  2. 1cebolla
  3. 1patata
  4. 1 bote250ml. de nata para cocinar
  5. 1 pastillacaldo de verduras
  6. sal, pimienta

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cortar la calabaza, la patata y la cebolla en trozos. Añadir un poco de agua, la pastilla de caldo, y cocer en la olla expres rápida 3 minutos. No poner mucha agua, ya que entonces la crema sale muy líquida. Sacar un poco de caldo y reservar.

  2. 2

    Abrir la olla, añadir la nata, y salpimentar. Batir con la batidora hasta que quede una crema fina. Si la crema quedara muy espesa, añadir un poco del caldo reservado antes. Si es necesario, rectificar de sal. Se puede acompañar de unos picatostes.

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