Torrijas de azúcar y canela sin aceite

Primero ponemos en un cazo la leche con la cáscara del limón y de la naranja, 2 cucharadas de azúcar o 1 de leche condensada y canela (en mi caso en polvo, 1 cucharada porque no tenía en rama) y ponemos a calentar para que se infusione la leche

Retiramos la leche antes de que hierva y cortamos las barras de pan en rodajas.

Si quieres ahora es el momento de añadirle los dos huevos a la leche y vamos empapando las rebanadas de pan.

Una vez tengamos todas las rebanadas de pan mojadas en la leche infusionada, cogemos una sartén y le ponemos mantequilla o margarina sin sal.

Una vez este la mantequilla derretida, empezamos a poner rebanadas y a tostarlas por los dos lados y así sucesivamente hasta que terminemos con todas. Yo en mi caso cada vez que hacía una tanda le echaba mantequilla.

Cuando se templen cogemos canela al gusto y azúcar y las embadurnamos bien y listo.