Albóndigas en salsa

Estefania Rodriguez
Estefania Rodriguez @cook_9942755
Madrid

Una receta rápida y con menos grasa que las albóndigas tradicionales

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

1h
6 raciones
  1. 1 kgcarne picada ternera o mixta
  2. 1tomate
  3. 1/2pimiento verde
  4. 1/2pimiento rojo
  5. 1puerro
  6. 1/4 cucharitapimienta negra
  7. 2 cucharadastomate frito
  8. Sal
  9. Agua
  10. Aove

Paso a paso

1h
  1. 1

    Empezamos por picar el tomate, el puerro y los pimientos y hacemos un sofrito añadiendo un culo de vaso de agua, añadir sal y la pimienta

  2. 2

    Mientras se va haciendo el sofrito, hacer bolitas, no muy grandes con la carne picada

  3. 3

    Una vez hecho el sofrito, ir colocando las bolitas de esta forma en una olla baja o sartén alta

  4. 4

    Añadir agua hasta cubrir y llevar a ebullición

  5. 5

    Una vez hierva, bajar el fuego (el máximo de mi placa es 9 y yo lo pongo al 6) durante unos 40 min

  6. 6

    Dejar reducir la salsa al gusto.
    Se puede acompañar de patatas fritas o arroz

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Estefania Rodriguez
Estefania Rodriguez @cook_9942755
Madrid

Recetas similares