Tallarines con boloñesa de solomillos de pollo y queso azul fundido 😍😍

Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid

Otra forma de comer pasta 🍝 y que queda riquísima. Tanto la boloñesa de pollo como el queso azul fundido combinan muy bien 👌
Siempre que podáis comprad solomillos de pollo quedan súper tiernos y cuando el corte es pequeño como el de la boloñesa queda mucho mejor.
Recetita improvisada y que me guardo para repetir. Si la probáis ya me contaréis qué os pareció.
Feliz día 😘😘😘

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 1/3de paquete de tallarines o la pasta que tengas a mano
  2. Boloñesa de pollo:
  3. 2solomillos de pollo picados
  4. 1/2cebolla picada en brunoise
  5. 1/4pimiento verde picado en brunoise
  6. 1/4pimiento rojo picado en brunoise
  7. Salsa de tomate estilo casero
  8. Brandy
  9. Sal y pimienta
  10. al gustoOrégano
  11. al gustoAlbahaca
  12. Queso azul

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Prepara y pica todos los ingredientes en brunoise. Salpimienta el pollo y pocha en la sartén las verduras y dora el pollo. Añade un chorrito de brandy y reduce. Mezcla bien.

  2. 2

    Incorpora el tomate frito y las especias y deja que cocine unos minutos.

  3. 3

    Cuece la pasta en agua abundante con sal siguiendo las instrucciones del fabricante. Una vez esté lista mezcla con la salsa y funde o no queso azul. De los dos modos queda buenísimo 😊. Fácil fácil y rico rico 😍😍

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid
Desde pequeñita crecí amando la cocina. Pegada al delantal de mi padre poco a poco fui apasionandome por la cocina. Fan total de la cocina a fuego lento, defensora de la cocina tradicional y de los productos locales. Cada vez que viajo nunca dejo de visitar el mercado municipal, el alma de toda ciudad.Me encanta trasmitir a través de la cocina y ver disfrutar a los que más quiero con las cosas que preparo ❤️Como veréis entre mis recetas me encanta la cocina internacional y probar en la cocina ingredientes nuevos con los que sorprender y sorprenderme y como no! saborear cosas nuevas y deliciosas 😉Sígueme en instagram: @cocinaconbarbara
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