Boloñesa especial

Está es una boloñesa a mi estilo que se puede usar para todo tipo de pastas, lasañas, pizzas....veréis que rica queda!
Qué aproveche!
Boloñesa especial
Está es una boloñesa a mi estilo que se puede usar para todo tipo de pastas, lasañas, pizzas....veréis que rica queda!
Qué aproveche!
Paso a paso
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Trituramos o picamos (según gustéis) la cebolla, el calabacín y la zanahoria... Yo añado en este paso el vino para ayudarme a triturar y añado el paté, una pizca de sal y una pizca de azúcar al gusto.
- 2
En una sartén ponemos un chorrito de aceite y la carne salpimentada y la hoja de laurel. Rehogamos unos segundos y pasados los mismos, agregamos el triturado anterior y esperamos que se reduzca y cocine totalmente evaporándose todos los líquidos.
- 3
Finalmente agregamos el tomate frito, el orégano y la albahaca al gusto y estas especias totalmente opcionales y listo!
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