Tosta de hummus de aguacate con tomate balsámico y queso curado.🧀🥑🧀

Anna
Anna @cook_anna80
Santa Cristina

Innovando en la cocina.
💪🏻

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Ingredientes

45’
3 raciones
  1. 200 grgarbanzos cocidos
  2. 1/2aguacate
  3. 1/2limón zumo
  4. Sal
  5. 5 grsésamo tostado
  6. 2 cucharadasaceite de oliva
  7. 2tomates
  8. 3 cucharadassalsa de soja
  9. 6 trozospan de coca
  10. 6 lonchasqueso curado
  11. Pimentón picante

Paso a paso

45’
  1. 1

    Batir/triturar los garbanzos, el zumo de limón, aceite, sésamo y aguacate. Añadir un poco de agua si sale seco.
    Poner sal y mezclar.
    Reservar.

  2. 2

    Pelar y cortar el tomate a dados no muy pequeños. Poner en la sartén con la salsa de soja. Cocinar 10’ a fuego lento.

  3. 3

    Precalentar el horno 200 grados.

  4. 4

    Montar las torradas. Ponerlas encima de papel de horno en la bandeja.

  5. 5

    Cubrir con hummus, un poco de tomate y la loncha de queso.

  6. 6

    Meter en el horno unos 15’.
    Espolvorear con pimentón.

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Anna
Anna @cook_anna80
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