Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos la noche ante los garbanzos en remojo, damos un pequeño hervor al chorizo y la morcilla para que suelte la grasa.
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Ponemos los garbanzos en la olla, con el chorizo, la morcilla y las costillas, las zanahorias en rodajas y las patatas troceadas con el pimiento y la hoja de laurel lo tenemos unos 20 minutos
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Ahora hay que hacer un sofrito con la cebolla picadita, cuando este blandita añadimos un poco de harina y pimentón y el machacado de ajo y perejil y se vuelca a la olla dejar cocer hasta que el caldo se quede espesito, si os gusta el picante ponerle una guindilla o un poco de pimentón picante que es lo que hago yo.
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Espero que os gusten ahora que hace frío apetecen estos platos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ague Jimenez Plasencia le encantará ver cómo quedó.
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