Tajine de ternera y verduras

Cocina con Raquel
Cocina con Raquel @cocinaconraquel
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Ingredientes

1 hora
2 raciones
  1. Ternera
  2. 2zanahorias
  3. 2cebollas
  4. 3ajos
  5. 1 cucharitacomino
  6. 1/2 cucharitapimienta negra
  7. 1/2 cucharitapimentón dulce
  8. 1 cucharitacúrcuma
  9. 1 cucharitajengibre
  10. Aceite de oliva
  11. 1 cucharasalsa de tomate
  12. 1 vasoguisantes

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    En nuestro tajine con aceite caliente cocinamos la carne por los dos lados hasta que se dore, incorporaremos nuestra cebolla y el ajo cortado en dados, echamos las especias y la sal y lo cocinaremos todo durante 2 minutos

  2. 2

    Después de los 2 minutos añadimos por encima nuestras verduras, medio vaso de agua, la cuchara de salsa de tomate y el cilantro, cuando comience a hervir el agua tapamos el tajine y bajamos a fuego mínimo.

  3. 3

    Cuando ya no quede agua en nuestro tajine ya lo podemos servir.

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Comentarios (4)

Escrita por

Cocina con Raquel
Cocina con Raquel @cocinaconraquel
Hola a tod@s!! ,me llamo Raquel me encanta la cocina,ya sea española, árabe o de cualquier país y aprender recetas nuevas, aquí subire las recetas que e aprendido y voy aprendiendo dulces y saladas🍰🍜, espero que os gusten 💖 💖
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