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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1 kgcalabaza
  2. 2huevos
  3. 6quesitos
  4. ralladura de limón
  5. 1/2 cucharaditacanela
  6. Un pellizcosal
  7. 1 bote Leche condensada de 370g
  8. 2 sodas Vesubio
  9. -------Con la medida del bote de leche condensada:
  10. 1 boteharina
  11. 1/2 boteaceite
  12. 1/4 boteazúcar

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pele y trocee la calabaza, yo el cocí con poca agua y un poco de sal. Cuando ya estuvo cocida la deje escurrir bien. Mezcle en un bol todos los ingredientes menos la calabaza y las sodas Vesubio. Cuando estuvo bien mezclado añadí la calabaza, y volví a batir con la túrmix.

  2. 2

    Por último añadí las 2 sodas y mezcle bien.

  3. 3

    Lo vertí todo en un molde untado con mantequilla y lo puse en el horno a 180ºC durante 30 minutos. No os asustéis, la masa sube mucho y baja al enfriarse.

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Escrita por

 “El mandilon de mama”
Gijón
La cocina es mi manera desconectar y relajarme.Podéis seguirme en: mi blog: http://elmandilondemama.blogspot.com.es/, o en facebook: https://www.facebook.com/elmandilondemama/
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