Pastel de calabaza

Una receta muy fácil y atractiva. Puede servir tanto como primero como segundo plato.
Paso a paso
- 1
Pelamos y cortamos la calabaza y preparamos la masa de hojaldre preparada.
- 2
Mientras el horno va entrando en calor, preparamos un molde de horno, untándolo con mantequilla y luego lo forramos con una lámina de hojaldre, recortando lo que sobre por los bordes.
- 3
En una cazuela cocemos la calabaza sazonada con sal y pimienta. Retiramos y dejamos enfriar. Incorporamos la nata y 3/4 partes de los huevos batidos. Lo echamos sobre el molde que habíamos preparado y lo recubrimos con otra lámina de hojaldre.
- 4
Finalmente pintamos con el huevo batido que habíamos reservado y horneamos unos 20 minutos, hasta que el pastel esté dorado. Antes de desmoldarlo dejarmos que se enfríe. Servir a temperatura ambiente o bien tibio (según el gusto).
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