Pastel de calabaza

Mode
Mode @Mode_Moyano_Azuaga
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. 1 kgcalabaza pelada y limpia de pipas
  2. 1 vasoharina
  3. 1 vasoaceite de oliva virgen extra
  4. 1 vasoazúcar moreno
  5. 1/2 vasoleche
  6. 1 sobre (16 gr)levadura
  7. 1 sobre (32 gr)preparado para flan
  8. 2huevos medianos
  9. Caramelo líquido
  10. 1 pizcasal

Paso a paso

  1. 1

    Cocemos la calabaza en agua o al vapor de 10 a 15 minutos hasta que esté tierna

  2. 2

    En un bol mezclamos todos los ingredientes y batimos con la minipimer o en una batidora hasta que quede muy cremoso, se puede añadir más harina si queda muy líquido, debe quedar con textura de crema.

  3. 3

    En un recipiente para hornear o molde añadimos el caramelo líquido y después la mezcla de ingredientes, dejando espacio suficiente para que suba al cocer.

  4. 4

    Colocamos el recipiente en el horno a 180 grados durante unos 40 a 50 minutos con calor arriba y abajo hay que vigilar qué debe subir unos 2 o 3 cm y dorarse, según qué tipo de horno conviene colocar más arriba en los últimos 10 minutos.

  5. 5

    Cuando esté hecho lo dejamos que se ponga a temperatura ambiente para poder sacarlo del molde a un plato

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Escrita por

Mode
Mode @Mode_Moyano_Azuaga
Pasión por la cocina buscando siempre la diversión y la perfección.https://recetassaboryestilo.blogspot.com
Leer más

Recetas similares