Bollos de crema de vainilla sin horno

En una olla echamos los 250 gr de leche y los 20 gr de mantequilla y lo llevamos al fuego y lo mezclamos hasta que la mantequilla se disuelva y se integre con la leche. Lo retiramos.

Separamos 3 yemas de huevo, las echamos en un cuenco, le añadimos el azúcar y mezclamos hasta integrar el azúcar con las yemas. Le añadimos la maicena y volvemos a mezclar, le echamos la mezcla que teníamos preparada de leche y mantequilla, lo mezclamos para que se integre todo, lo volvemos a llevar a la olla pasandolo por un colador y nos lo llevamos al fuego y le añadimos la ½ cucharadita de vainilla, lo mezclamos y dejamos que espese siempre revolviendo.

En un cazo echamos 200 gr de harina, el azúcar, y la levadura instantánea y lo mezclamos. Le añadimos la yema de huevo y la leche tibia y mezclamos hasta hacer una masa tersa.

Amasar hasta que este medio terso, y le añadimos la mantequilla y amasamos hasta que quede suave durante 10 min.

Cortamos la masa en 8 pedazos y los boleamos para hacer una bola.

Dejamos reposar por 15 min. Estiramod, le echamos la crema y cerramos sellando lod lados bien.

Ya rellenos, dejamos reposar de 30 a 40 min.

Una sartén y horneamos a fuego lento durante 5 min con tapa. Les damos la vuelta a los cinco min y los dejamos por el otro lado otros 5 min y retiramos.

Y listos para degustarlos!!? 😋😋