Bollo relleno de crema de chocolate sin gluten/ sin azúcar/ keto
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Hay días q me apetece algo dulce y como me encanta cocinar, amo cuidarme y comer, me preparo algo rico, rápido y saludable.
Perfecto para compartir o hacer los findes para desayunar.
En éste caso, un bollito relleno de crema de chocolate.🥐🍫🥐🍫🥐🍫🥐🍫
Se prepara en menos de 10 minutos y está súper bueno!!! 😋😋😋😋😋😋
.Cómo siempre...
0% AZÚCAR,
0%CEREALES,
0% GLUTEN,
100% SALUDABLE
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol ponemos la mantequilla y la llevamos al microondas durante 1 5seg para que se quede líquida
- 2
Añadimos el huevo y mezclamos
- 3
Añadimos la nata y el agua y removemos
- 4
Agregamos la harina de coco y el polvo de hornear y mezclamos bien hasta que quede una masa homogénea y bastante líquida.
- 5
Pasamos la mezcla a un molde previamente embadurnado con aceite de coco de oliva o el de preferencia. El molde tiene que ser apto para microondas y con la forma que queramos dar a nuestro bollo, yo lo quise redondo.
- 6
Llevamos al microondas durante 2 minutos y medio.
- 7
Sacamos del micro, desmoldamos y mientras se enfría, preparamos la crema de chocolate.
- 8
En una picadora o procesador de alimentos ponemos el aguacate, el cacao en polvo, la esencia de vainilla, la Stevia y la mitad de la nata
- 9
Trituramos bien durante 2min y vemos cómo está la mezcla.
- 10
Si está muy seca añadimos nata y volvemos a mezclar.
- 11
La idea es que quede una textura semejante a la crema de cacao que venden en las tiendas.
- 12
Ahora cogemos el bollo que ya estará frío o por lo menos templado para que podamos manipularlo, y lo partimos por la mitad horizontalmente.
- 13
Lo tostamos en una "Carmela", sartén o sandwichera.
- 14
Untamos la crema de cacao en ambas piezas
- 15
Cerramos y listo!!!! Un bollo 100% saludable, sin azúcar ni aditivos.
- 16
La crema de chocolate se puede guardar en un bote y en la nevera dura más de una semana.
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