Crema de vainilla con cookies

Ptega
Ptega @ptega
Santander

Un pequeño capricho para terminar la comida del domingo.

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Ingredientes

4 raciones
  1. 400 mlleche entera
  2. 200 mlnata líquida
  3. 50 gmaicena
  4. 50 gazúcar
  5. 2 cucharadasesencia de vainilla
  6. 5galletas Chips Ahoys
  7. Decoración y emplatado:
  8. 3galletas Chips Ahoys
  9. 12galletas Chips Ahoys mini
  10. Caramelo líquido

Paso a paso

  1. 1

    Vamos a pesar y a agrupar todos los ingredientes.

  2. 2

    Diluimos la maicena en un vaso de leche y reservamos. En un cazo echamos el azúcar, la nata líquida, el resto de la leche, la esencia de vainilla y 5 galletas troceadas.

  3. 3

    Cocinamos a fuego medio cinco minutos, veréis que las galletas se van deshaciendo. Pasamos el contenido del cazo al vaso de la batidora, trituramos bien y añadimos el vaso de leche con la maicena diluida que habíamos reservado, volvemos a triturar bien para que no queden grumos. Ponemos la mezcla de nuevo en el cazo, lo ponemos al fuego y calentamos, sin parar de remover hasta que veamos que empieza a espesar.

  4. 4

    Mientras hemos picado las 3 galletas y hemos puesto un par de cucharadas de las galletas trituradas en la base de las copas. Echamos la crema en las copas, dejamos que templen y las llevamos a la nevera. Dejamos que enfríen durante 4 horas o más.

  5. 5

    En el momento de comer, sacamos las copas del frigorífico y las decoramos con un chorrito de caramelo líquido y tres galletas Chips Ahoys mini. Espero que os guste.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Ptega
Ptega @ptega
Santander
He de confesar, que nunca me había gustado la cocina, es más de chiquitilla solía huir de ella y casi lloraba cuando los Reyes me traían una cocinita. Es más hasta que me casé sólo entraba en la cocina por necesidad, por pura subsistencia, había que comer y de platos precocinados y carnes o pescados a la plancha no pasaba.Tras casarme, empecé a curiosear por Internet y a intentar elaborar las recetas que encontraba, a veces con más acierto y otras con menos y en ese tiempo descubrí que la cocina me relaja, que me gusta probar cosas nuevas, aunque a veces con las prisas acabamos con el sota, caballo y rey.Ahora os cuento un poquito de mi, soy, como dice una amiga, una viejoven. Me gusta pasar el tiempo con la gente que quiero, ansío cada año que llegue el 15 de mayo para volver al pueblo de mi infancia y reencontrarme con esos amigos que no necesitas ver a menudo para saber que han sido, son y serán las personas que con un gesto borran todas las tristezas.
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