SLOPPY JOES {RECETA AMERICANA}

Bocata de carne picada que se cae por los lados al comerlo, típica comida americana. Delicioso por cierto.#familiar

Fin de semana al estilo americano. Comida rápida y práctica para no perder ni un segundo más en la cocina. Llenamos la mochila y a disfrutar del verano, playa, piscina o campo #WoldTourPedir un Sloppy Joe en Iowa y pedirlo en Nueva Jersey cambia y mucho. Parece que los 1.600 km. que separan estos dos estados de EEUU son más que suficientes para que no tengan nada que ver. En Iowa nos servirán carne picada guisada con verduras en pan de hamburguesa. Sin embargo en Nueva Jersey nos servirán un doble o triple sándwich como este. Y tu, ¿cuál prefieres?.

#recetasdeverano#batallaespiaenlacocinahttps://lacocineranovata.blogspot.com/2019/08/meatloaf-pastel-de-carne-receta.html #CocinaencasaLa verdad es que esta es una receta que a mi nunca me pareció apetecible pero era porque la carne parecía como hervida y sin sabor. Al verla en un programa de cocina enseguida pensé en hacerla porque todos sus ingredientes eran estupendos y el resultado final era para caerse muerta. El glaseado final le da el toque perfecto.Congela perfectamente y es lo que yo hago siempre, para tener comida preparada cuando trabajo y llevarla en un túpper. Se puede servir con una ensalada de patata, patatas asadas, o fritas, o salteadas...

Esta es la versión del Sloppy Joe's para las vegetarianas de la casa. Cuando tienes ganas de un bocadillo muy sabroso y mancharte hasta los codos este es tú mejor opción.

https://lacocineranovata.blogspot.com/2018/09/pork-grillades-receta-cajun-de-new.htmlEste es un guiso muy sabroso de la ciudad norteamericana de New Orleans. Las chuletas de cerdo se guisan a cocción lenta en una salsa espesa, y especiada con una mezcla de especias Lousiana. Yo preferí usar la clásica mezcla de especias cajún. Pongo las dos mezclas para que cada cual elija.Puedes encontrar la lista de especias para la mezcla Lousiana y Cajún en mi blog. La lista de las dos ya no cabían aquí.

Una comida súper rápida para cuando no disponemos de demasiado tiempo.Un plato fresquito y delicioso.

Esta receta sirve para adovar costilla o cualquier tipo de carne para barbacoa y disfrutar de un gusto de sabor auténtico y de sensación divina. Se puede añadir bourbon whisky americano o ron dulce. Para hacerla más dulzona.

Hay tantas recetas de ensalada americana como cocineros. Esta es la versión que más me gusta a mí. Muy sencilla, pero de las más buenas que he tomado.

#mirecetariohttps://lacocineranovata.blogspot.com/2019/10/jambalaya-receta-creole-de-new-orleans.htmlEsta receta es tradicional dentro del recetario cajún o creole de la ciudad americana de New Orleans. Su base es el arroz, junto con pollo, salchicha andouille y gambas. Está llena de sabores gracias a las especias cajún que se mezclan con el aroma ahumado del bacon y la salchicha, y que enriquece el sabor final del arroz.Hay 2 tipos de jambalaya: creole y cajún. La jambalaya creole usa tomate, la jambalaya cajún obviamente no. Pero los 2 tipos usan 3 ingredientes imprescindibles que son cebolla, apio y pimiento verde, la Santa Trinidad.Hay un pequeño problemilla con esta receta y es encontrar la famosa salchicha "andouille". Es imposible encontrarla fuera de Estados Unidos y mira que busqué. Tampoco se si se puede comprar online porque me gusta utilizar productos que puedo encontrar en mi ciudad. Como sustituto puedes poner una salchicha polaca llamada kielbasa y que sí puedes encontrar en tiendas polacas, al menos en Madrid. Yo me limité a poner unas salchichas de pavo y cerdo ahumadas de la marca Dakota (y no, no me pagan por hacer publicidad).Para esta receta no se puede usar cualquier arroz, hay que usar arroz vaporizado del que no se pasa. Con arroz bomba, arbóreo, integral (ni siquiera el arroz de grano largo)... te va a quedar un emplasto asqueroso.

Estos sándwiches que nunca había preparado son muy sabrosos.Su relleno es una pasta cremosa y también con toques crujientes, que aportan el tallo del apio y los pepinillos en vinagre.He leído en algún sitio que en EE.UU. estos sándwiches nunca faltan en las recepciones que se hacen después de un entierro.No sé qué hay de cierto en esto, o simplemente es de las películas. En cualquier caso, puedo asegurar que están muy ricos.

#detemporadasaludable#recetascaseras#comfortfoodMaravillosa esta receta pero yo los he hecho en plan low cost ya que no usé calamares sino anillas de pota. Es una receta perfecta para llevar al trabajo en tupper y que además congela genial. Tendría que haber doblado los ingredientes porque merece la pena hacer un buen lote para congelar. Y prepara pan para mojar en la salsa, te chuparás los 20 dedos!!!La salsa americana original se hace con un fumet o caldo de langosta pero para ahorrar te vale con un buen fumet de pescado o de gambas.Sobre el origen de esta receta hay 2 teorías: una de ellas es fue fruto de la improvisación del chef francés Pierre Fraisse en 1870. Otra teoría es que esta receta proviene de la Bretaña francesa y que su nombre original es "salsa Armorique" y que los pescadores de la zona preparaban con trozos de bogavantes que pescaban.https://lacocineranovata.blogspot.com/2020/06/calamares-en-salsa-americana.html

Un pollo asado delicioso, lo aprendi cuando trabaje en Dinamarca.

Muchas veces en verano al ser más ligera nuestra cocina y llevar menos salsas nos sobra mucho pan, esta receta es ideal para darle otra vida a nuestro pan duro ¡¡A disfrutar!!🥖🥖#recetasdeverano #cuchillosarcos

La foto no hace honor a lo buenos que estaban 😋😋

Desde que estuve en Viena y me traje un sobre de preparado para Goulash (salió muy bien) estoy buscando la receta que sepa cómo la del sobre 🤔Hice la versión de @cook_4027365 y realmente estaba buena, pero tampoco era el sabor que yo buscaba...Así que dejándome llevar por mi intuición hice esta receta y creo que de momento me voy acercando 👏

Rehogar: freír un alimento en grasa (aceite, mantequilla o manteca) a fuego lento.Este es para mí, el secreto de muchos platos. Un buen rehogado es el toque mágico que da el plus de color y de sabor.

#mialmanaque#mirecetarioNo puede faltar una receta de calamares, un alimento rico en propiedades nutricionales ideales dentro de una dieta equilibrada. El calamar presume principalmente de cuatro beneficios: 1º) aporta energía, ya que es rico en hierro y potasio; 2º) mejora la vista; 3º) es rico en nutrientes; 4º) no es de temporada, puede consumirse durante todo el año.

Quería hacer una mayonesa que me aguantase unos días en perfectas condiciones, por lo que quise prescindir del huevo, me sorprendió lo rica que queda al sustituirlo por leche. Se hace perfecta usando una batidora de brazo de las de toda la vida.

El pollo es una carne blanca deliciosa que acepta muy bien distintos condimentos, salsas y acompañamientos que podríamos comer todos los días del año y no repetir la receta.Además, a través de los millones de marinados existentes por todo el mundo, podemos explotar, potenciar y dimensionar el sabor de la carne.En mi caso he decidido esta vez marinar la carne usando como base el whisky estadounidense Jack Daniel’s (Tennessee) .Esta receta es ideal para cualquier tipo de carne que se quiera usar en una barbacoa así como en aquellas en las que preferimos usar el horno.Animaos a probar estos espectaculares canelones de berenjena y compartir conmigo vuestros resultados y versiones.Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗#comidaamericana

Aquí os traigo uno de los bocatas clásicos que nunca deja a nadie indiferente, lo preparé al estilo roast beef, con una deliciosa pieza de rabillo, el resultado es exquisito y vale para cualquier ocasión, y mas ahora que estamos en verano, es ideal para llevarlo en excursiones a la playa o montaña, no dejes de prepararlo!!

Buena receta para pasar la cuesta de enero. Rica, rica y muy barata#lowcost

Hace ya varios días, asistimos al taller de @Becky, y aprendimos a hacer el tan tradicional crumble con su custard 😋😋Inevitablemente, me vi transportada a aquellos veranos de no hace tantos años, cuando mis padres me mandaban a mejorar mi inglés ❤️🇮🇪❤️🇬🇧❤️. Y no sólo lo perfeccionábamos, sino que hacíamos buenos amigos —que aún siguen en nuestra lista de contactos (y en la de whatsapp)—, nos poníamos ya el abrigo en agosto, nos acostumbraban al té de la tarde 🫖 y a jugar al pitch and putt, dos veces por semana, hasta que se convirtió en una afición que aún arrastramos 🏌🏻‍♀️. Aprendimos a cantar a pleno pulmón la canción de Molly Malone 🎙 y a tener paciencia para buscar leprechauns y tréboles de cuatro hojas 🍀, aunque nunca encontramos ninguno.

Hacía mucho tiempo que no ponía esta sopa y eso que es una de mis preferidas, pero por unas cosas u otras no llegaba el momento.A vosotros no os pasa que hay temporadas en las que haces una comida habitualmente y luego se pasa el tiempo y no las vuelves a poner?, pues eso me ha pasado a mí con esta sopa.Es riquísima y como se puede tomar lo mismo fría, templada o caliente se puede hacer en cualquier época del año.Recomendada para veganos/vegetarianos y dietas balanceadas.

Una solución distinta y casera de Salsa para hamburguesas. Seguro que, de vez en cuando, cae alguna burger en casa. Bueno, pues a la próxima intenta aliñarla con esta salsa y verás qué espectáculo!!! No te la pierdas!!

Estos espaguettis se hacen en un plis, y estan deliciosos. Receta para novatos

Compramos una Melva fresca en el mercado . Íbamos a hacerla al horno pero se nos echó el tiempo encima y hicimos esta versión rapidísima y fácil , a la vez de rica . Espero que os guste esta receta que os sacará de un apuro seguro en cualquier momento

Esta receta es muy versátil porque puede hacerse casi con cualquier parte del cerdo, sobre todo esas carnes que suelen quedar muy secas si las haces a la plancha (magro de cerdo, cabeza de lomo, etc.), pero también se puede hacer con pechugas de pollo o pavo, o incluso con ternera o longanizas.

Hoy he llegado tarde de una reunión, eran las tres, no había comida y estaba hambrienta. Por otra parte este mes me he quitado el pan así que bocadillo de atún (mi usual baza de comida rápida) no era una opción. Así que he sofrito unos ajos tiernos, habitas y repollo con unos taquitos de jamón en un poco de aceite, jengibre rallado y salsa de soja. Y pimienta. Rapidísimo y muy bueno!!

El salmorejo es un plato que normalmente se sirve de primero. Como bien se sabe es una receta tradicional de Cordoba, pero cada uno en su cocina puede improvisar y añadirle los ingredientes que le guste sin alejarnos mucho de la receta original, porque en este caso ya no se llamaría salmorejo.En mi caso, le he añadido el pimiento rojo porque me encanta y lo estoy usando en la mayoria de las recetas. Además que en crudo aprovechamos de todas sus propiedades, igual que el tomate que es la base del salmorejo.#CocinaMundial2018