Mousse parmesano de anchoas - atún y aceite de albahaca 3°rcta🍃

Quería reproducir el milhojas de berenjena, tomate y parmesano pero dándole la 🙃 y con el mousse de parmesano que ha quedado ideal❣

Tenía muchas ganas de hacer un rico mousse con queso y he elegido el parmesano. Hay que esperar 6 horas porque lleva gelatina pero está buenísmo el resultado. Luego enseño como queda y con que lo acompañaré😉👌

Llevaba casi un año en el mostrador con todas esas leds deslumbrándolo; no entendía cómo había pasado tanto tiempo y, a pesar de que muchas manos lo habían cogido, siempre acaban eligiendo a otro.Esa mañana, se había vuelto a despertar ilusionado, veía por el escaparate que la gente ya exhalaba vaho e intentaba mantener el calor con guantes y bufandas. Antes de que abrieran el establecimiento, había visto pasar, a una extraña pareja, eran: un padre y su hija de la misma altura, y confió —como siempre había hecho— en ser: el elegido. Nada más abrir las puertas, entraron y sin quitarse las prendas de abrigo, golpearon con los dedos, el cristal en su dirección. El dependiente, aseguraba que había otros productos más económicos y que podían ser mejores regalos, pero ninguno de los dos se dejó convencer. Sonreían mientras lo guardaban (por fin) en la caja dorada, y acomodaban entre los lazos, una tarjeta con la dedicatoria.Dos horas después, le cegó la luz del sol y una sonrisa radiante, entre risas su dueña decía que era el marcapáginas más bonito que había visto, y discutía con su hija pequeña sobre su idoneidad, ahora que todo era en formato digital. Pero estaba feliz y decía, mientras ponía las copas de champán para celebrarlo, que lo importante no radicaba en lo qué era o para qué era, sino cómo se utilizaría y la ilusión de quién lo había elegido.#menúsemanal#LaVidaDeLasPequeñasCosas

- Como en algunos de mis platos intento transformar la cocina tradicional en cocina actual y transformar plato clásico en moderno con algo de creatividad.

#platounico Cuando voy a casa de mi hija siempre aprovecho para hacer una comida rápida en su microondas y así disfrutar de más tiempo juntas, sobretodo ahora en verano que lo único que apetece es estar fuera todo el día.

Hoy está lloviendo y he decidido replicar algo que suelo comprar ya confeccionado para untar en pan , dado que el resultado ha sido más que aceptable lo comparto con vosotros.

El otro día vi esta receta en "El comidista " y tenía que hacerla! Seguí todos los pasos tal cual de la receta como la explicaba y el resultado es espectacular. Muchas gracias!!!#recetascomidista

#ElGordoDeCookpad#origines

• Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado. https://youtu.be/17iJl_tBeqA El Forner de Alella y Carmen preparan una receta de Mousse de Espárragos que se acompaña con Lechuga y Jamón serrano que está deliciosa. Este plato se toma bien fresquito y es ideal para la época estival. Si te gusta nuestro vídeo de Mousse de Espárragos con Lechuga y Jamón no olvides clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudarás y si quieres imprimir la receta, visita nuestro blog www.elfornerdealella.com

Hoy no queremos estar mucho rato metidos en la cocina. Nos apetece hacer algo sencillo y rápido y estos canapés de mousse de bacalao ahumado, huevas de lumpo y cebollino son perfectos. Así que si tenéis algún evento o comida familiar y queréis poner vosotros el aperitivo esto no tiene ningún misterio. Las tostas las podéis comprar aunque yo he preferido hacerlas con pan de molde. Con la cantidad de mousse que os indico os saldrán entre 10 y 12 canapés.

#revistacookpad#diciembre

#abecedario

Bueno, hoy ha sido una cena de diez, estaba riquísimo, ha entrado muy, pero que muy bien, un bocata sencillo, con poca cosa pero muy delicioso, no suelo hacer bocatas con pan Viena, solo los utilizo con Frankfurts o Hamburguesas, pero me decidí a probar con ésta receta y la recomiendo sin duda, un bocata diez !!!Una mousse es un preparado culinario de origen francés, cuya base es la clara de huevo montada a punto de nieve, o la crema de leche batida, los cuales le dan consistencia esponjosa, las más conocidas son la mousse de chocolate y la mousse de frutas, aunque también gocen de fama, las saladasLa textura diferencial de la mousse se debe a las claras batidas a punto de nieve y su mezcla con la crema base de la que se parte, es este merengue lo que confiere a la mousse esa textura tan característica de diminutas burbujas, de hecho, el término francés mousse significa espuma en español.Es importante tener en cuenta que las mousses caseras se basan en huevo crudo (las yemas cocinadas ligeramente), con lo que hay que tener precaución de consumirla pronto, y mantenerla refrigerada

Esta receta nació para aprovechar los restos de turrón que sobraron de las navidades. Quedo deliciosa y ahora cada año la tengo que hacer. 😂😂Es un poco larga, pero es muy fácil, si necesitáis más ayuda os dejo en enlace dónde está la vídeo receta:https://patricientacook.es/mousse-de-turron-y-queso-sin-huevo/

Es un muss super suave nada enpalagoso y excelente paladar

El membrillo con queso, es un postre riquisimo, en esta ocasión lo he hecho con una mousse de queso y el membrillo en gelatina. Decorado con un barquillo y regado con miel.

Ahora que va llegando la fruta de verano, aquí tenéis este postre fresquito y sabroso. Con mimo en la cocina #withlove 🧡

¿Aguacates a punto de pasarse? Seguro que tienes el resto de ingredientes en tu despensa.Receta muy resultona para toda la familia.

Disfruta de la textura porosa de esta deliciosa tarta mousse de atún al microondas, que se puede hacer en un momento y no tiene gluten.#singluten

Esta mousse de atún es perfecta para montar canapés o bocaditos fríos, aunque también se puede usar para sándwiches. Esta receta no es mía pero la publico aquí porque me gustó su sencillez y sabor.

#delantardorao#cumplimos6Rápido de preparar y buenísimo para el paladar.

Un entrante maravilloso, suave y cremoso, ideal por su sabor y textura, por ejemplo para la bonita y romantica cena del dia de los Enamorados.

La cantidad de azúcar va a gusto de cada uno. Si os gusta más dulce podemos añadir una o dos cucharadas más. La gelatina hace que la mousse coja firmeza al enfriarse. Espero que os guste!

Un postre delicioso y muy ligero que en casa dejamos preparado en Semana Santa para tomarlo fresquito cuando llegamos a casa después de ver cofradías o para reponer fuerzas, ya que las torrijas a diario son demasiado pesadas. Es ideal para cualquier momento del día y del año, y es especial nos cautiva su textura de mousse gracias a la gran cantidad de queso crema y la poquita harina empleada en su preparación. Esperamos que os guste tanto como a nosotros. 😋

Estos días de Navidades, a todos nos sobra algo de turrón y si queréis podéis hacer esta mousse con cualquier turrón de chocolate que os haya sobrado.

Este plato ha sido de esas inspiraciones que te dan en un momento de estrés, piensas que se hace tarde y no tienes cena💡y voilà" un contraste de sabores que volveremos a repetir... saborear el sabor salado con el dulce de la cebolla un éxito.. espero os guste😉