Mousse de moras y queso

Conchy Domper Franco
Conchy Domper Franco @cook_123456789
Pineda De Mar

Es un muss super suave nada enpalagoso y excelente paladar

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Ingredientes

8 horas
6 raciones
  1. -----para la base:
  2. 100 grsgalletas
  3. 59 mlmantequilla
  4. -----Para la mousse:
  5. 250 grsmoras repartidas en 125 para mousse
  6. 100 grspara el interior del mousse
  7. 25 grspara adornar
  8. 200 grsnata para montar
  9. 1/2zumo de limón
  10. 1 cucharadaazúcar
  11. 4 hojasgelatina
  12. -----para el adorno:
  13. 150 gnata para montar y colores

Paso a paso

8 horas
  1. 1

    Cogemos las galletas, trituramos, ponemos la mantequilla y la deretimos, mezclamos y hacemos y a la nevera

  2. 2

    Cogemos las moras, el zumo del medio limón y el azúcar y dejamos macerar 5 minutos y trituramos todo

  3. 3

    Lo ponemos en un cazo todo después de haberlo pasado por el colador y al fuego sin que hierva y retrituraremos e incorporaremos la gelatina que previamente habremos hidratado en agua fria y reservaremos

  4. 4

    Cogemos la leche condensada y el queso y mezclaremos bien para que se incorpore todo y lo guardaremos

  5. 5

    Seguidamente montaremos la nata y incorporaremos todo y una vez todo mezclado lo pondremos en el molde y a la nevera de 6 a 8 horas y si es toda la noche mejor

  6. 6

    Pasado el tiempo desmoldaremos y adornaremos como queramos

  7. 7

    Yo monté la nata y puse unos colores y y unas cuanta smoras y lo adorné

  8. 8

    Al hacer el corte quedo así

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

martinezmercedes56
martinezmercedes56 @cook_1743393
En la receta en la parte de lis ingredientes no pone nada de queso ni de leche condensada

Escrita por

Conchy Domper Franco
Conchy Domper Franco @cook_123456789
Pineda De Mar
soy una simple aficcionada a la cocina
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