Habichuelas o alubias negras con col (repollo)
Habichuelas o alubias negras con col (repollo)
Paso a paso
- 1
La noche antes ponemos a remojo las habichuelas,
- 2
Al día siguiente las ponemos en una olla añadimos agua, yo las hice en una olla a presión, 25 minutos de cocción una vez que empieza a pitar la olla, una vez que están cocinadas apagamos la olla cuando haya soltado todo el vapor añadimos sal y reservamos
- 3
Cortamos en juliana la col y Ponemos en una olla con agua y sal la col a hervir una vez que echa hervir cocinamos por 25 minutos colamos y reservamos
- 4
Ponemos en una olla agua y a fuego muy bajito incorporamos la morcilla y cocinamos para que suelte toda la grasa por 30 minutos, cortamos la morcilla en rodajas
- 5
Ponemos en una sartén un poco de aceite salteamos unos dientes de ajo laminados y lo incorporamos a la col, y ya lo tendremos todo listo para servir
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