Chips de ropa vieja con hummus

Está buenísimo !

Ya sabemos que el cocido es una de las comidas que más puede aprovecharse; caldo para la sopa de fideos o de arroz, garbanzos que pueden después ser acompañados de verduras o hacer un revuelto con huevo y cebolla, ¿y la carne? ¿qué mejor que aprovecharla para croquetas?... aquí os dejo la receta de croquetas de ropa vieja de mi madre, buenísima y que a mi me encanta.Os dejo aquí los ingredietes que yo utilicé del cocido, pero podéis adaptarla con lo que tengáis en casa.

Este fin de semana, después de las fiestas y de estos días de reuniones de amigos y familiares, tenemos la nevera llena de sobras y ¿Cómo sacarle partido? Pues una de las formas más tradicionales de aprovechar la verdura y garbanzos del cocido es con una ropa vieja típica y especial.

Me sobró la mitad de un gratinado de acelgas con setas y alubias y lo he aprovechado para hacer esta rica tortilla.

Para poder disfrutar de la ropa vieja hay que hacer el día antes un abundante cocido de garbanzos. ¡Que sobre, que sobre!

www.instagram.com/EatTheGreen_com💚Me gusta hacer mi propio hummus y añadirle diferentes verduras, especias, hierbas... o lo que se va ocurriendo! Esta vez lo he hecho con pimientos de piquillo asados y limón, un sabor fresco y agradable, pero siempre con su puntito picante ¡para darle rock’n’roll!Lo he hecho en el robot de cocina Mambo, pero es fácil adaptar la receta a cualquier robot de cocina, procesador o batidora.#DelantalDorado #Hummus #Pimientos #Pimientosdelpoquillo #Vegetariano #Vegano #Verduras #ensalada #MeatLessMonday #LunesSinCarne #MealPrep

Hacer hummus es una solución de lo más socorrida para preparar un primer plato o un picoteo saludable y muy rico. Queda muy vistoso y es perfecto para consumir solo, para dippear o como base para tapas y pinchos.#realfood #healthyfood #aperitivosaludable #montignac #mirecetario

Receta del cocido y con la carne que quedo prepare Ropa vieja..

La ropa vieja siempre fue un plato muy común en mi casa, quizás porque pertenezco a una saga de carniceros y por lo tanto los cocidos llevaban bastante carne (por motivos obvios) lo cual permitía hacer con los restos del pringón o pringá la típica ropa vieja o en otras ocasiones croquetas, esta receta podría ser una fusión de ambas recetas.

O tramussos o chochitos dependiendo de donde estés. La idea es variar del típico de garbanzos. Puedes probar con cualquier otra legumbre

Ésta mezcla siempre la he hecho en revuelto, en casa nos gusta mucho, pero esta vez me apetecía hacerla en tortilla. De las dos maneras está buenisima , pero he comprobado que en tortilla queda más jugosa....es una delicia.

La ropa vieja se trata de una receta de aprovechamiento que se hace con los restos del puchero como tantas otras recetas (croquetas, canelones...) que tiene tantas versiones como provincias, familias o casas y que no solo se hace en España.#cocinasana #recetassaludables #ropavieja #recetassanas #cocinasaludable

Riquísimas arepas rellenas de queso tierno y ropa vieja, están realmente espectaculares.

La típica crema de garbanzos de Oriente Medio con pimientos asados.Un conjunto auténticamente mediterráneo.Ideal para una picada con amigos.

#weekendreto Una receta fácil de hacer, saludable y está buenísima, si no habéis probado os animo a hacerlo!! 😍

Muy buenas a todxs! Ayer hicimos taller de entrantes navideños , y les propuse unas recetitas fáciles rápidas y frías , para picar antes de la cena , ahora con las fiestas navideñas nos vienen de lujo ! Si queréis ver el vídeo de como hicimos el taller , me podéis encontrar en instagram por Foodme NoeliaCarrion , o en Facebook como Foodme NCZ ! Próximamente las demás recetas ☺️ #mirecetario #1receta1arbol #onerecipeonetree

Versión de la receta de los Hermanos Torres, buenísimas patatas y rápidas de hacer!

Hummus de garbanzo buenísimo! Pero esta vez combinandolo para dar color y sabor diferente!! De izquierda a derecha de la foto es: hummus de aguacate, hummus de remolacha, hummus de garbanzo básico y hummus de pimientos del piquillo. (El hummus de remolacha lo subí en recetas anteriores)#realfood

Receta vegana y saludable.Ideal para compartir con amigos.

Siempre he leído que el hummus sabe mejor si se hace con garbanzos secos (al igual que los falafel), pero hasta ahora siempre lo he hecho con garbanzos de bote porque toda la parafernalia de poner los secos en remojo el día anterior y luego cocerlos, esperar a que se enfríen etc. me parecía too much. Sin embargo el otro día tuve que abrir una bolsa de garbanzos secos para hacer peso sobre una masa de tarta cuando estaba en el horno, así que acto seguido puse la mitad del paquete que no usé en remojo y en la nevera. Ayer por la mañana los saqué y los cocí y por la tarde hice este hummus y..... ¡Es cierto! Está más suave y jugoso y tiene más sabor. Nos encantó. No digo que a partir de ahora siempre los haré de esta manera. Pero quería compartir la receta porque si tenéis medio paquete de garbanzos en la despensa, os animo a usarlos para un delicioso hummus para una cena de verano.

Se acaba la temporada de la calabaza y tenemos infinidad de recetas pendientes. Esta ya no 🤪Se podría hacer también con zanahoria, boniato o remolacha.Aproveché para hornear al mismo tiempo unas alcachofas y unas patatas pequeñas

#lacroquetamascoqueta Toda una experiencia gratificante

Me sobro carne del cocido...y para aprobecharla...hice esta receta...mi madre la hacia mucho.

#todocasero.Hoy os dejo un hummus de garbanzos clásico, sencillo y riquísimo...Lo he hecho con la Thermomix pero se puede hacer con una batidora.