Paella con costilla y setas

Pon en una paellera en el fuego cubre la base con aceite virgen extra y incorpora las cáscaras de los langostinos dejarla que se sonfria bien

Cuando estén bien sofritas retiramos las cáscaras de los langostinos y echamos la cebolla picada en el aceite de haber refrito las cáscaras

Picamos el pimiento y lo incorporamos en la paellera con la cebolla

Incorporamos la cajita de azafrán en hebra en la paellera

Incorporamos los calamares cortados en la paellera

Mientras se van sonfriendo las verduras cogemos una olla express le incorporamos el cuarto de pollo

Le echamos las patitas de pollo en la olla express

Incorporamos la punta de jamón

Incorporamos el verde de un puerro

Desmenuzamos las tres pastillas de avecrem

Coge una cacerola grande con abundante agua y echa los mejillones hasta que se abran

Cuando las verduras estén bien rehogadas incorporamos el arroz y sofreímos 4-5 minutos

Incorporamos un litro de caldo de pollo y dejamos cocinar a fuego medio durante 16 minutos aproximadamente