Colombo de poissons
Les_recettes_de_laure @LesrecettesdeLaure
Instructions de cuisine
- 1
Epluchez les oignons et faites-les revenir dans l’huile.
- 2
Ajoutez les tomates, le colombo, le jus du citron, le sel et le poivre.
Faites revenir à feu vif quelques minutes. - 3
Ajoutez le lait de coco et continuez la cuisson pendant 15 minutes à feu moyen.
- 4
Ajoutez ensuite les poissons coupés en gros morceaux et laissez cuire 10 minutes.
- 5
Si la sauce est trop épaisse, rallongez avec un peu d'eau. Servez aussitôt en saupoudrant avec de la Coriandre.
En accompagnement, j ai fait cuire un mélange de boulgour, riz et lentilles corail. Le combo parfait 👌😋.
Bon appétit !!
Cooksnaps
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