เค้กไข่โยเกิร์ต
#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายลองสิ่งใหม่ สูตรนี้ดูหลายๆสูตรมาดัดแปลงนิดหน่อย ทำได้ 1ปอนด์ ทำครั้งนี้หน้าแตก อาจเพราะใช้พิมพ์เล็กไปหน่อย บวกกับไฟแรง แต่รสชาติอร่อยค่ะ
เค้กไข่โยเกิร์ต
#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายลองสิ่งใหม่ สูตรนี้ดูหลายๆสูตรมาดัดแปลงนิดหน่อย ทำได้ 1ปอนด์ ทำครั้งนี้หน้าแตก อาจเพราะใช้พิมพ์เล็กไปหน่อย บวกกับไฟแรง แต่รสชาติอร่อยค่ะ
วิธีทำ
- 1
นำน้ำมันอุ่นร้อนใส่ชามผสม ใส่แป้งเค้ก เกลือร่อนลงไปคนให้เข้ากัน
- 2
ใส่โยเกิร์ตรสธรรมชาติตามลงไปคนให้เข้ากัน และใส่กลิ่นวานิลลาตามลงไปคนให้เข้ากัน
- 3
ใส่ไข่แดงและไข่ทั้งฟองทีละนิดตามลงไป คนให้เข้ากัน พักไว้
- 4
เตรียมส่วนผสมไข่ขาว ช่วงนี้จะวอร์มเตา 160 องศานาน 15 นาที
- 5
นำไข่ขาวใส่ชามผสม ใส่ครีมออฟทาร์ทาร์ ตีด้วย Speed ต่ำพอเป็นฟองหยาบ ใส่น้ำตาลทรายตามลงไปทยอยใส่ทีละนิด ตีด้วยสปีด 3 ให้ตั้งยอดเป็นจะงอยปากเหยี่ยว
- 6
นำส่วนผสมไข่ขาวแบ่งเทใส่ส่วนผสมไข่แดง ตะล่อมให้เข้ากัน โดยแบ่งเทใส่ 3 ครั้ง เสร็จแล้วนำเทใส่พิมพ์เคาะ พิมพ์ 2-3 ครั้ง และใช้ไม้จิ้มลูกชิ้นจิ้มวนไปวนมาเพื่อไล่ฟองอากาศ
- 7
นำวางใส่ถาดรองน้ำ ใส่น้ำร้อนลงไปครึ่งเซนต์ และนำเข้าอบไฟ 140 องศานาน 50 นาที และเอาออกจากถาดรองน้ำอบต่ออีก 20 นาที
- 8
เมื่อสุกแล้ว นำออกจากพิมพ์คว่ำบนตะแกรงให้หายร้อน
- 9
พร้อมจัดใส่จานเสิร์ฟ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
เค้กไข่โยเกิร์ตแครนเบอร์รี่ เค้กไข่โยเกิร์ตแครนเบอร์รี่
ลองปรับสูตรเค้กไข่ให้ได้รสชาติเปรี้ยวหวาน นุ่มๆ หอมๆ อร่อยสดชื่น #โฮมเมดเค้ก
-
เค้กไข่เผือกมะพร้าวอ่อน เค้กไข่เผือกมะพร้าวอ่อน
#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายลองสิ่งใหม่ สูตรนี้ 3 ปอนด์ของครูเอ๋กุลธิดา
-
เค้กไข่รสช็อกโกแลต สูตรเตาอบ เค้กไข่รสช็อกโกแลต สูตรเตาอบ
#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายลองสิ่งใหม่ สูตรนี้ 3 ปอนด์ พิมพ์ 8*8*3 นิ้ว สูตรครูเอ๋ มาดัดแปลงนิดหน่อย -
เค้กไข่ไต้หวันหม้ออบลมร้อน 3 ปอนด์ เค้กไข่ไต้หวันหม้ออบลมร้อน 3 ปอนด์
#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายลองสิ่งใหม่ สูตรนี้ 3 ปอนด์ ได้จากครูเอ๋กุลธิดา เป็นเค้กไข่ที่นำมาทำราดด้วยซอสช็อกโกแลต และแยมสตรอว์เบอร์รี -
เค้กไข่ใบเตยมะพร้าวอ่อน เค้กไข่ใบเตยมะพร้าวอ่อน
#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายรองสิ่งใหม่ เค้กใบเตยสูตร 3 ปอนด์ สูตรนี้ได้จากครูเอ๋กุลธิดา -
เค้กไข่ไต้หวันหม้ออบลมร้อน เค้กไข่ไต้หวันหม้ออบลมร้อน
#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายลองสิ่งใหม่ เค้กไข่ทำด้วยหม้ออบลมร้อน ไม่ใส่ผงฟู ไม่ใส่สารเสริม สูตรจาก Ponggy Channel -
เค้กไข่ไต้หวันกล้วยไข่ เค้กไข่ไต้หวันกล้วยไข่
#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายลองสิ่งใหม่ เค้กไข่นุ่มๆ มาแปลง ใส่กล้วยไข่ สูตรจากครูเอ๋ ทำด้วยเตาอบไฟฟ้า -
-
เค้กไข่ไต้หวันรสส้มหม้ออบลมร้อน เค้กไข่ไต้หวันรสส้มหม้ออบลมร้อน
#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายลองสิ่งใหม่ สูตรนี้ by ครูเอ๋ กุลธิดา สูตรนี้จะเป็น 3 ปอนด์ ซึ่งใช้เตาอบทำ แต่เราลองทำในหม้ออบลมร้อนก็ใช้ได้อร่อยเลยค่ะ -
เค้กไข่เชดด้าชีส - คีโต(ฟาสไข่) เค้กไข่เชดด้าชีส - คีโต(ฟาสไข่)
สายเบเกอรี่ต้องลองจัดค่ะ เนื่องจากพิมพ์เอี๊ยมมีขนาดจำกัด ต้องเหลือที่ให้ชีสละลาย ใส่แค่ 3 แผ่น ต่อไข่ 4 ฟอง ส่วนน้ำมันอีก 1 ชต นับจากน้ำมันที่มาพิมพ์เลยนะคะ ไม่ได้คำนวณเป๊ะๆ สบายๆ ค่ะ😁#ไอเดียช่วยเพื่อน #ตั้งเป้าเราทำได้
-
เค้กไข่ไต้หวัน เค้กไข่ไต้หวัน
สูตรแป้งน้อย จดสูตรไว้จนกระดาษเปื่อย จำที่มาไม่ได้ ทำคนเดียวถ่ายรูปขั้นตอนการทำไม่ถนัด
Arisa Juiraksa
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (3)