Dahl lentilles corails, légumes et crevettes
Pour ma 1ere recette ici, je vous partage un plat que j’adore car il me fait voyager sans bouger de ma cuisine. Le dahl de lentilles. Un plat riche en saveurs, sain et équilibré
On peut varier les légumes et l’accompagner de cheese naans.
Dahl lentilles corails, légumes et crevettes
Pour ma 1ere recette ici, je vous partage un plat que j’adore car il me fait voyager sans bouger de ma cuisine. Le dahl de lentilles. Un plat riche en saveurs, sain et équilibré
On peut varier les légumes et l’accompagner de cheese naans.
Instructions de cuisine
- 1
Faire mariner les crevettes avec le piment corne de boeuf coupé en petits cubes, des tomates cerises coupées en morceaux, du lait de coco, 1/2 jus de citron vert, l’ail émincé, 1càc de curry, 1/2 de paprika
- 2
Cuire les haricots plats
- 3
Faire chauffer 1càs d’huile de coco avec 1càc de pâte de curry rouge, du curry, du paprika et 1càc de concentré de tomates
- 4
Rincer les lentilles à l’eau froide et les ajouter aux épices. Remuer et mouiller avec de l’eau
- 5
Ajouter de l’eau au fur et à mesure. La cuisson est assez rapide.
- 6
Cuire les crevettes et les ajouter aux lentilles. Ajouter le lait de coco et le restant du jus de citron vert. Bien remuer et rectifier l’assaisonnement
- 7
Dresser dans les assiettes en disposant des morceaux d’avocat et des noix de cajou.
Cooksnaps
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