Pasta Konjac con albóndigas con tomate

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Vegano y saludable

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Ingredientes

1 ración
  1. 120 grpasta konjac
  2. Salsa de tomate casera
  3. Orégano y levadura nutricional para añadir por encima
  4. Para 6 albóndigas:
  5. 30 grsoja texturizada
  6. 1 dienteajo
  7. 1/2puerro
  8. al gustoSal y pimienta
  9. 20 grharina de avena singluten

Paso a paso

  1. 1

    Para hacer las albóndigas, pochamos en una sartén con aceite el ajo y el puerro, cuando esté medio listo, añadimos la soja texturizada, no hace falta hidratarla antes.
    Salpimentamos al gusto, añadimos un poco de salsa de tomate, tapamos y dejamos cocinar unos 10 minutos a fuego medio.
    Trituramos, y añadimos la harina de avena, hacemos bolitas y horneamos a 180° unos 10-15 minutos.

  2. 2

    Seguir las instrucciones del envase de la pasta konjac, simplemente escurrir, enjuagar y saltear un poco en la sartén.
    Mezclamos las albóndigas con la salsa de tomate y con la pasta konjac, un poco de levadura nutricional y orégano por encima. Y liiiisto!🤤🤤

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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