Pizza con masa de Coliflor
No os podéisni imaginar las ganas que le tenía yo a esta pizza. Nunca encontraba el momento de prepararla. Menudo descubrimiento
Pizza con masa de Coliflor
No os podéisni imaginar las ganas que le tenía yo a esta pizza. Nunca encontraba el momento de prepararla. Menudo descubrimiento
Paso a paso
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Como la coliflor que utilizamos ya viene cortada y lavada, la pasamos directamente al vaso picador y trituramos hasta convertirla en una harina fina.
- 2
Volcamos a un bol y agregamos la pizca de sal.
- 3
Cocemos en el microondas durante 8 minutos y dejamos templar para no cuajar el huevo
- 4
Unos 5 minutos después agregamos el huevo batido y el queso rallado elegido. Mezclamos bien hasta integrar todo completamente.
- 5
Precalentamos el horno a 180º y preparamos una bandeja con papel sulfurizado encima.
- 6
Volcamos la masa de coliflor encima y vamos redondeándola y dándole el grosor que deseemos
- 7
Horneamos unos 20 minutos (si es gruesa necesitará un poco más) y retiramos. NO apagamos el horno.
- 8
Rellenamos nuestra pizza con lo que nos apetezca en estos momentos y de nuevo al horno. Podéis hacer tantas pizzas como deseéis. Nosotros compartimos una y cada mitad llevaba los ingredientes escogidos por cada uno.
- 9
Horneamos hasta dorar completamente y al gusto de cada uno
- 10
Deciros que es sorprendente. Más de una vez caerá. Una forma genial de comer coliflor
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Rocío -
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