Instrucțiuni de gătit
- 1
Întâi am fiert cartofii, apoi răciti, pisați și condimentați. Într-un recipient am pus, laptele, apa și zahărul și drojdia. Am amestecat până la dizolvarea drojdiei. Au urmat albușurile, uleiul, sarea și ele amestecate bine. Făina am pus-o treptat (depinde de ingrendiente și umiditatea lor, de aceea gramajul poate fi mai puțin sau mai mult decât am specificat) frământând un aluat moale, ușor lipicios. Am frământat 5 minute apoi aluatul l-am proporționat în 8 părți egale.
- 2
Fiecare bucată am întins-o cât o farfurie și uns cu unt. Apoi le-am suprapus, pe ultima foaie fără să fie unsă. Așa am întins o singură foaie mare și tăiat în triunghiuri. La margini am pus cam câte-o lingură din compoziția de cartofi și rulat trăgând ușor de aluat, pentru a fi cât mai lung. Am uns cu gălbenuș și lăsat în tavă 30 de minute la crescut. (Doar atât a stat aluatul la crescut, în total). Am copt la cuptorul preîncălzit la 170 grade C până s-au rumenit frumos.
- 3
Un aluat ușor, dar un preparat foarte gustos. Poftă bună !
Rețete similare
-
Plăcintă cu praz în foi făcute acasă Plăcintă cu praz în foi făcute acasă
Cum nu ma împac cu prazul, l-am făcut plăcintă, ca să-l dezgust și eu cumva. Din acest aluat am făcut 3 feluri de plăcinte, praz, spanac și brânză. Laura Maria -
Pide (umplute cu brânză, carne sau cașcaval cu cârnați) Pide (umplute cu brânză, carne sau cașcaval cu cârnați)
O rețetă turcească 👌 Mihaela Ionela Yilmaz -
Fursecuri fragede sărate Fursecuri fragede sărate
Rețeta originală din patiseria sărată turcească Laura Maria -
Pâine turcească Pâine turcească
Este o rețetă turcească. Un aluat foarte ușor de lucrat. Daniela Maria Todea -
-
-
Praz în suc de citrice (portocală sau mandarină) Praz în suc de citrice (portocală sau mandarină)
O rețetă turcească, ce se consumă rece cu lămâie Laura Maria -
-
-
Mai multe rețete recomandate
Comentarii