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Ingredientes

30min
1 ración
  1. 200 grcoliflor
  2. 150 grchampiñones
  3. 20 grzanahoria
  4. 1/2huevo
  5. 15 grguisantes
  6. 10 grmaíz
  7. 10 grcebolla
  8. 1/2ajo
  9. 20 grsalsa barbacoa cero
  10. Sal
  11. Cilantro

Paso a paso

30min
  1. 1

    Trituramos la coliflor hasta conseguir un tamaño parecido al del arroz.
    Después troceamos todos los ingredientes.

  2. 2

    En una sartén calentamos aceite y cocinamos el ajo, la cebolla y la zanahoria.
    Cocinamos y cuando poche añadimos los champiñones.
    Cuando suelten el agüilla y la absorba, añadimos el maíz y los guisantes.
    Mezclamos todo y añadimos un huevo revuelto.

  3. 3

    Añadimos la coliflor mezclamos todo muy bien con cuidado.
    Vertemos salsa barbacoa y volvemos a mezclar y añadimos cilantro.

  4. 4

    Servimos y LISTO!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

🍽 La Cocina de Lily 🍽
Madrid
Instagram:@lily.healthyfood
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